Info Boga

Ikuti diskusi Ada 3 komentar untuk artikel ini.

1. citra laras

   

   sore pak budi…
   saya minta pendapat bapak boleh tidak
   saya kesulitan dalam menata hidangan yg bagus
   di kampus saya sedang ada ujian akhir..
   saya minta pendapat bapak..klo untuk fruit salad bagusnya memakai saus mayonaise atau apa ?
   yg ke dua untuk makanan utama esclop gordon blue yg bhn dasarnya meet fillet,keju slice,dll dan d goreng dengan menggunakan bread crumbs.. bgs’a dengan saus apa??da puding apa yg cantik,tp tidak repot membuatnya??dan beda,membuat saya bisa mendapatkan nilai plus

   jawab:

   fruit salad bisa pakai saus fresh mayonaise namun ditambah simple syrup agar rasanya tidak terlalu asam. atau pakai saus yoghurt rasa buah yang sesuai dengan isinya. gordon blue cocok dengan saus putih/bechamel. puding cantik di isi dengan potongan buah-buahan dan jangan di cetak namun di tuang dalam gelas jadi bentuknya dan tampilanya menarik.

   budi sutomo

   December 27th, 2007 at 5:59 pm

2. Tari

   

   Halo mas budi..
   Boleh tau ga judul-judul buku masakan karangan mas budi yang udah di published. Btw, saya tinggal di Banda Aceh n kmrn nyoba cari buku “resep masakan daging” dsini, tapi kayaknya blom ada..sighh..:(, kira-kira klo mo pesan ongkos kirimnya ksini berapa ya mas?

   Thanks..

   jawab:

   ada disini buku-buku saya: http://budisutomo.multiply.com/photos terimakasih.

   January 20th, 2009 at 10:15 am

3. nira

   

   wuih salut habis, mas budi top margotop,sip margusip,bring hebring pokok nya gada dua nya deh, tahu kenapa ?
karna saya coba buat kue kerin dari buku aneka resep kue kering kalau g salah gitu dech judul nya,dan waow hebat semua kecuali ada satu scuim….apa gitu namanya saya lupa yang pakai putih telur ma gula jadi bahan dasar nya,itu pengecualian karna itu g` enak sama sekali he he sorry ya, tapi yang lainya ok kok. dan saya mau ucapin trimakasihhhhhhh bangettttt ya, wah yang jadi istri mas budi ya karna bisa belajar gratis ……..ok moga sukses terus ya

   September 3rd, 2009 at 1:10 pm