Muffin Stroberi
— Budi Sutomo
closeAuthor: Budi Sutomo
Name: Budi Sutomo
Site: http://myhobbyblogs.com/food/
About: Pria kelahiran Purbalingga-Jawa Tengah ini memang menyukai dunia kuliner sejak remaja. Setelah lulus SMKK N Purwokerto Jurusan Jasa Boga, Budi melanjutkan studi S1 di IKIP Negeri Semarang (UNES) Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan. Program Studi Tata Boga.
Dunia kuliner dan gizi merupakan bidang yang ia minati. Karirnya di dunia kuliner dan gizi tidak diragukan lagi. Beragam hotel, restoran hingga mendalami kuliner Asia Di Thailand pernah dijalaninya. Lebih dari 22 buku gizi dan kuliner sudah diterbitkan oleh PT Primamedia Pustaka (Gramedia Group) dan PT. Puspa Swara dan PT. Kawan Pustaka.
Posisi Redaktur Boga majalah wanita Kartini dan Majalah Sartika pernah dia jabati. Kini masih aktif menulis buku, menjadi kontributor di majalah Info Sehat, Baby Guide dan Kid Guide (Max Media-Bali), tabloid ginjal Yagina, media online www.sendokgarpu.com dan bekerja sebagai pengasuh rubrik Diet dan Nutrisi di majalah kesehatan Dokter Kita.
Selain sebagai penulis, dibawah bendera Tom's & Friend PH Food, Budi menjalani profesinya sebagai food stylist untuk produk iklan makanan di media cetak dan elektronik.See Authors Posts (194) • July 4th, 2007
Kue ini mempunyai citarasa lezat dan bahanya juga mudah didapat. Proses pembuatanya tidak terlalu rumit sehingga semua orang bisa mencobanya.
Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi Sutomo
Bahan:
130 g tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru
2 butir telur
60 ml susu tawar cair
1 sdm margarin/mentega, cairkan
½ sdt baking powder
125 g gula pasir
¼ sdt vanilla pasta/vanilla bubuk
¼ sdt garam halus
60 g selai stroberi
Cara Membuat:
- Ayak tepung terigu dengan baking powder, sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir dan garam hingga lembut (7 menit). Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu tawar cair, vanilla dan margarin, aduk hingga rata.
- Siapkan cetakan muffin yang sudah dialas dengan cup kertas. Tuang adonan, tambahkan atasnya dengan satu sendok teh selai stroberi. Atur di dalam loyang.
- Panggang di dalam oven bertemperatur 180 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Sajikkan.
Untuk 5 buah
Tip: Jika menghendaki muffin cokelat, kurangi tepung terigu sebanyak 2 sendok makan dang anti dengan cokelat bubuk.
Topik: Cake & Tart
Ikuti diskusi Ada 4 komentar untuk artikel ini.
Jenny
Mas Budi,
Kagum aku…. Dari resep sampai foto, semuanya keren!
July 6th, 2007 at 7:03 pm
Budi Sutomo
terimakasih mbak, salam kenal.
July 25th, 2007 at 11:56 pm
kiki
minta ijin minta resepnya, hem uenak, terima kasih…
jawab:
ijin di coba ya? silahkan.
salam
February 24th, 2008 at 7:17 am
Avy
Dari fotonya kelihatan einnakk, tar di rmh dicoba deh. makasih
jawab:
harus di coba, nanti kirim testernya ya?
salam
budi s
February 29th, 2008 at 5:28 pm