You're here: My Hobby Blogging » Info Boga » Article: Resep: Puding Stroberi
Budi Sutomo — September 12, 2007 / 7:22 pm
Pudding memang salah satu hidangan penutup favorit tua dan muda. Selain lezat teksturnya terasa lembut membelai lidah. Coba satu resep pudding berikut. Kombinasi susu yang legit, creamy santan dan wangi stroberi menjadikan pudding terasa lebih istimewa. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo
Bahan :
1 (7gr) bungkus agar-agar putih
400 ml susu tawar cair rendah lemak
150 ml santan cair
150 gr gula pasir
100 g stroberi, potong-potong
1 sdt pasta stroberi/pewarna merah
Cara Membuat :
1. Campur bubuk agar dalam susu tawar cair dan santan, aduk rata. Rebus, hingga mendidih. Tambahkan gula dan vanilla pasta, aduk rata. Didihkan kembali. Angkat.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta stroberi pada salah satu bagian dan biarkan putih pada bagian lainnya.
3. Siapkan gelas saji atau cetakkan pudding. Beri beberapa potong stroberi, tuang adonan merah hingga separuh lebih dari tinggi gelas/cetakkan. Dinginkan hingga mengeras.
4. Tuang adonan putih hingga gelas penuh, dinginkan kembali. Sajikkan dingin.
Untuk 7 Porsi
Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon
Search only in this blog
Search across Asia Blogging Network
More? Go to Asia Blogging Network Column section.
hamid on Panduan Lengkap Bisnis Kue Kering agung on Forum Chef Welly - Tempat Berbagi Rahasia Seputar Dapur cynthia on Resep: Puding lapis Buah nur choirunnisa on Tempat Kursus Masakan, Kue, Roti, Cake & Tart fauzando abirafdillah on Rahasia Resep Puding Mocca, Lembut dan Lezat cintahati fau on Rahasia Resep Puding Mocca, Lembut dan Lezat Tri Eni Widyastuti on Labu Kuning, Mencegah Serangan Jantung steven on Diet Makanan Penderita Penyakit Asam Urat addin on Sehat dengan Detoks Juice Dini Primasari on Alamat Toko Alat & Bahan KueA feed could not be found at http://3gweek.net/feed/
A feed could not be found at http://feeds.feedburner.com/transjogja
Ikuti diskusi Ada 30 komentar untuk artikel ini.
meri
emm enak
February 5th, 2008 at 7:39 pm
Judithya
tolong dong bikin resep pake Stoberi lagi (kelihatannya enak)
jawab:
ok d’, tunggu tanggal mainnnya.
salam
budi s
May 12th, 2008 at 8:12 am
ani
terima kasih atas resep2nya. saya suka blog anda. kebetulan besok akan saya praktekkan resep ini utk saya bawa ke kantor. saya mo tanya 1.gimana caranya kalo 2 puding disatukan biar gak lepas ya?
2. apa ada merek2 puding tertentu yg bikin puding enak ato semua sama saja?
trims atas jawaban pak budi
jawab: menyatukan dua adonan puding sebaiknya saat adonan belum beku benar sehingga tidak mudah lepas. hampir semua merek agar-agar hasilnya sama. salam.
May 15th, 2008 at 2:05 pm
phepy
wah,kelihaTane enak nieh…
kalo bisa masakan kHas jepang..
tapi yan9 bahannya ada di indonesia…
heheheheh
budgetnYa ju9a terjangkau…
thanKs b4……….
June 2nd, 2008 at 1:10 pm
Rima
keliatannya enak nih…
coba ahhh…
June 22nd, 2008 at 7:55 am
Harry nisar
tanya pak, ada nggak resep puding jeruk mandarin pakai saus, terima kasih.
puding stroberinya saya mo coba buat.
Jawab:
nanti di carikan ya? salam.
budi s
July 22nd, 2008 at 10:28 pm
ari
wah enak nih……
apalagi tuk buka puasa….
August 4th, 2008 at 9:45 am
ria
pak saya mau tanya, kalo ingin membuat puding yang simple n bisa dijual murah caranya gimana ya?makasih…..
jawab:
bigin saja puding dengan esen, misanya puding dengan sari moka, sari pandan, sari durian, dll. lebih gampang karena tidak perlu mengurangi komposisi air. satu pak agar-agar biasanya tinggal ditambah air 600 ml. kalau mau lebih enak, ganti separuh cairan dengan susu tawar cair atau santan. salam
budi s
August 14th, 2008 at 12:06 pm
isilra
uuuughhhhhhhh
bikin laper aja…………….
August 20th, 2008 at 8:14 am
omi prasetyo
mas budi, nanya dong, sy kalo bikin kue castangel tengahnya selalu tidak matang, klo diterusin gosong, ada apa dengan castangel saya ya? apakah terlalu tebal?pdhl lbh tebal kl beli ditoko. Apakah adonan yg salah ya? Matuur nuwun
jawab:
kastengel mentah di dalam biasanya disebabkan karena suhu oven terlalu panas sehingga bagian luar matang namun bagian dalamnya masih mentah.
salam
budi
August 30th, 2008 at 9:16 am
Ali Akbar - Pakar SEO
Bini aye, Nurul Vita Sari yang cari Puding Stroberi ini. Kayanya dia mau bner bner bikin untuk buka puasa.
makasih info nya yah !!
Ali Akbar
Sahabat untuk Saran Terbaik Bisnis Internet Anda
0878 8000 4564
September 2nd, 2008 at 10:50 am
Rudi HK
sepertinya weeeeenak tenan nih
bikin ahhh buat buka puasa
September 20th, 2008 at 7:43 am
anita
akhir2 ini saya suka banget buat puding ataupun juice dari buah strawberry,namun…hasilnya agak asam padahal saya sudah tambahkan gula dan nga pake santan…semoga kalau saya coba dengan standar recipe yang tertera disini pudingnya jadi nga asam..bdw thanks ya …
jawab:
pilih stroberi besar yang rasanya tidak terlalu asam.
salam
budi s
September 28th, 2008 at 7:33 pm
Hanova
Mas budi..Ga ada resep2 makanan arab?N ada ga resep dr bahan yg ga enak tp jdnya bs enak sprti dr buah mengkudu or kedongdong
jawab:
ok, nanti dicarikan. salam
budi sutomo
October 14th, 2008 at 12:58 pm
laily
saya baru belajar masak… maaf kalo nanyanya lucu. Pak, vanila dan vanili itu berbeda ya? tq
jawab:
ya ampun sama mbak vanilla bahasa inggrinya vanilli. salam
budi s
October 30th, 2008 at 8:27 am
tyas
ampyuuuuuuuun enyaknya….
kacian b9i y9 lum nyouba.
makanya bruan…..
November 5th, 2008 at 2:56 pm
yanti
boleh juga resepnya. boleh donk kalau ada yang baru, aku penggemar berat puding lho…
tks
November 9th, 2008 at 1:39 pm
Jenny
wAh kelihatannya enak banget nich….
bikin Q jadi tambah laper aja
pd a saat buat pudingnya susah g ya??
masalahnya Q pgn bgt buat,,,so Q kan doyan makan…
jawab:
gampang ko bikinnya
salam
budi s
November 12th, 2008 at 11:53 am
seif
mas….klo misalnya pasta strobery-nya kagak ada busa nggak diganti ama syrup strobery..
mkasih resepnya…kayaknya istri pingin coba tuh
jawab:
bisa diganti syrup stroberi tetapi gulanya dikurangi agar tidak ter;a;u manis rasa pudingnya karena sirup juga memberikan rasa manis.
salam
budi sutomo
November 16th, 2008 at 12:27 pm
popy
Wah jadi penasaran mo coba…kaya’nya enak…tapi yang penting juga sehatnya!!! Aku tunggu resep puding lainnya ya…
November 17th, 2008 at 1:38 pm
jhe
mw nanya neh,vanila pasta nya beli d kyk hypermart ad gaq ?
thx..
Jawab;
banyak dijual di supermarket bagian bahan kue.
salam
November 18th, 2008 at 5:07 pm
erlyn
ijin di contek ya. Mas jadi kalo mau pake buah lain bisa sama ya??? tinggal ganti essen dan buahnya or ada aturan lain?
Jawab:
bisa juga diganti dengan buah lain seperti, jeruk, mangga atau durian. tinggal ganti buahnya dan essenya di sesuaikan dengan aroma buahnya.
salam
budi sutomo
December 16th, 2008 at 6:44 am
Icha
mas makasi resepnya..quw br dapet kiriman stroberi byk,.jd cari cara bwt bqin puding stroberi dh..hoho ^^ tq..
January 12th, 2009 at 7:33 pm
enci
MMMM… enak buanget tuch!!!aq mau coba bikin ah.. mas klo susunya bukan susu tawar boleh gaK?
Jawab:
boleh saja susunya diganti dengan susu kental manis atau susu bubuk yang dilarutkan dengan air asal tetap menghitung total cairan yang digunakan.
February 24th, 2009 at 1:02 pm
olga wina
wah kayaknya aku mau coba nich….
September 7th, 2009 at 5:00 pm
olga wina
wah kayaknya aku mau coba nich….
tapi kira kira lo disimpan dikulkas kuat berapa lama ya,,,
jawab:
bisa tahan 2 hari jika disimpan dalam kulkas
salam
budi s
September 7th, 2009 at 5:03 pm
sita
kok takaran vanilla pastanya ga ada?kalo dibuat pake loyang puding yang panjang bisa juga, kan?makasiiii
jawab:
1/2 sdt vanila pasta/bubuk
salam
budi sutomo
September 11th, 2009 at 10:28 pm
Maya
Hallo mas,aq pengen bgt bikin puding utk ankku yg susah mkn,ada solusi ga puding ap n cara penyajiannya yg menarik biar anakku mau mkn.thx before
jawab;
tambahkan buah-buahan, buat gradasi warna serta cetak dengan cetakan bentuk yang lucu-lucu seperti bentuk binatang. anak-anak pasti suka.
salam
budi sutomo
September 14th, 2009 at 5:36 pm
citra
klo mau bikin puding pake putih telor caranya gimana?
jawab:
puding busa namanya yang menggunakan putih telur, caranya putih telur dikocok hingga kaku. kemudian adonan agar panas dimasukkan ke dalam kocokan putih telur sambil terus di mixer sampai tercampur rata, selanjutnya tinggal mencetak. kurangi jumlah air sebanyak 100 ml untuk 1 butri putih telur.
September 16th, 2009 at 10:49 am
wulan
is delicious…………..
ehmmm…. laziz…
September 25th, 2009 at 9:06 am