You're here: My Hobby Blogging » Info Boga » Archives: November 2007

Cegah Anemia dengan Daun Katuk

4 comments Budi Sutomo — November 26, 2007 / 8:11 pm

  Dari dulu daun katuk dipercaya dapat melancarkan produksi ASI. Apa fakta terbaru manfaat daun katuk? Daun katuk untuk melancarkan ASI sudah menjadi berita lama. Penelitian terbaru dari Dr.Drh.Agik Suprayogi dari IPB  mengungkapkan, bahwa daun katuk (Sauropus androgynus) dapat menanggulaingi penyakit kurang darah atau anemia. Masuk akal karena daun katuk termasuk pahan pangan yang tinggi zat besi. Setiap [...]

Resep- Talam Thailand

3 comments Budi Sutomo — November 26, 2007 / 7:40 pm

  Thailand memang terkenal dengan kue-kue kcil dengan bentuk yang cantik. Seperti talam Thailand atau sering di sebut tako. Banyak versi resep talam Thailand, salah satunya adalah resep berikut yang tidak akan mengecewakan lidah Anda. Selamat mencoba. Resep/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo Bahan: Adonan A: 100 gr tepung hunkwe 400 ml santan kental 100 ml santan encer 1 sdt agar-agar putih 2 sdm [...]

Buah Naga Merah-Segar & Berkhasiat

41 comments Budi Sutomo — November 14, 2007 / 5:50 pm

Buah naga atau dragon fruit (buah dari tanaman Hylocereus undatus) termasuk pendatang baru yang cukup popular. Masuk akal, selain penampilannya yang eksotik, rasanya asam manis menyegarkan dan memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Pendatang baru satu ini langsung terkenal. Bentuknya yang unik dengan warna mencolok, mengundang keingina-tahuan orang. Kini buah naga telah dibudidayakan di Indonesia dan ternyata, [...]

Resep: Puding lapis Buah

7 comments Budi Sutomo — November 14, 2007 / 4:37 pm

Hidangan penutup yang satu ini memang menggoda selera. Rasanya segar dengan isi aneka buah-buahan yang menyehatkan. Proses pembuatannya praktis dan cepat. Cocok untuk sajian keluarga. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo Bahan: 7 g bubuk agar putih 100 g gula pasir 450 ml susu tawar cair 100 ml air 100 g melon, potong dadu 100 g semangka, potong dadu 100 g stroberi, potong-potong 100 g [...]

Mengenal Kombu & Wakame

1 comment Budi Sutomo — November 14, 2007 / 4:26 pm

Sejenis ganggang laut yang dikeringkan. Kombu atau konbu adalah bahan dasar membuat kaldu pada masakan Jepang. Setelah direbus kuahnya untuk kaldu dan kombunya digunakan untuk isi soup, salad atau tumisan. Kombu banyak mengandung senyawa sodium glutamate yang mempunyai rasa lezat. Sangat cocok digunakan sebagai penyedap masakan. Sedikit berbeda dengan wakame, bentuknya hampir menyerupai kombu, [...]

Cegah Sakit Kepala Dengan Daun Mint

4 comments Budi Sutomo — November 10, 2007 / 12:24 am

  Daun mint (Mentha cordifolia) mempunyai aroma wangi dan cita rasa dingin menyegarkan. Aroma wangi dan semriwing daun mint disebabkan kandungan minyak asiri berupa minyak menthol. Daun ini mengandung vitamin C, provitamin A, fosfor, besi, kalsium dan potasium. Serat, klorofil dan fitonutrien juga banyak terkandung di dalam daun mint. Daun mint dipercaya dapat memulihkan stamina tubuh, [...]

Rahasia Kelezatan Masakan Oriental

Comments Budi Sutomo — November 9, 2007 / 11:58 pm

  Anda pasti bertanya-tanya kenapa ya kecap aromanya wangi dan segar, atau sapo tahu ko harum dan mengundang selera. Salah satu bumbu yang andil memberikan aroma tersebut adalah pekak atau bunga lawang yang memiliki aroma wangi yang khas. Teks/Foto: Budi Sutomo Dalam seni kuliner Indonesia, pekak memang kurang populer dibandingkan lada, pala atau cengkih. Namun jika kita [...]

Tips Membuat Kue Kering

1 comment Budi Sutomo — November 9, 2007 / 11:15 pm

Banyak orang mengeluh malas membuat kue kering karena proses pembuatannya yang lama dan perlu ketelatenan ekstra. Apalagi saat mengaduk adonan sugar dough atau yang lebih populer disebut adonan pasir. Yang mana semua bahan dicampur menjadi satu dan diaduk-aduk menggunakan garpu atau pisau hingga berbutir-butir. “Tangan bisa gempor,” kata rekan di tim dapur uji setiap kali [...]

Wisata Kuliner: Mie Vegetarian

Comments Budi Sutomo — November 9, 2007 / 10:50 pm

Setiap kali berkunjung ke Thailand selalu ada makanan yang menarik untuk dicoba. Tidak hanya menu resto yang menggoda selera, makanan pinggir jalanpun lezat-lezat. Kebanyakan hidangan Thailand merupakan perpaduan dari rasa asin, pedas, asam dan manis yang diramu secara pas sehingga terasa lezat di lidah. Kelezaatan sup tom yam goong, hor mok, look choob [...]

Kerang Nenek Masak Pedas

3 comments Budi Sutomo — November 9, 2007 / 10:20 pm

  Jenis kerang ini memang tidak sepopuler kerang darah, kerang bulu maupun kerang hijau. Namun soal rasa, jenis kerang ini memiliki rasa cita rasa yang lezat dan khas.  Bentuknya yang kecil menjadikan kerang nenek ini “nggemesin” dan selalu pinging ngambil lagi dan lagi. Apalagi kerang ini selalu dimasak dengan cangkangnya. Cara makanya pun unik, harus di “susurup” langsung [...]

LOCAL SEARCH

Search only in this blog

GLOBAL SEARCH

Search across Asia Blogging Network

GLOBAL

CHANNEL

COLUMN

More? Go to Asia Blogging Network Column section.

FEATURED

COMMENT

  • JakJazz 2010 oleh Java Jazz Festival » BennyChandra.com — [...] JakJazz, oleh penyelenggara Java Jazz Festival, di JCC (Jakarta Convention Center). Déjà vu! [...]
  • Babyface @ Java Jazz Festival 2010 » BennyChandra.com — [...] soal pertunjukannya, dibandingkan dengan penampilannya di Java Jazz Festival 2008 silam, tahun ini pertunjukan Babyface tidak terlalu molor. ...
  • » Mimpi Anggun di Surabaya Tidak Jadi Kenyataan ~ Blog Archive ~ Musik Indonesia (Asia Blogging Network) — [...] Keinginan Anggun agar penonton yang datang ke konsernya tidak asyik foto-foto dengan ponsel ternyata hanya cukup jadi mimpi saja. ...
  • SHEMY — i love u all, power slaVES.BANGKITLAH KEMBALI.VANS WONOSOBO.KAPAN KONSER DI WONOSOBO...?
  • arie — ne emang berita keren.secara gue ngefans banget ma HEYDI IBRAHIM.
  • ridwn — hah gua suka maen bola
  • supratman — aq mohon bgt please indonesian idol 2009 kpan di bka lgi aq pgn bgt mncoba jd penyanyi indonesi/jd orang trknl........ mdah2an ...
  • supratman — waduh aq dah gx sabar nich kpan ya indonesian idol di bka lg??????????? aq pgn cpet manggung nich........ please jgn tutup dulu ...
  • vad — wahhhh kerennn ... hemm warna rock yg jadi gimana yahhh ...!!! di tunggu albumnya..... pokoe.. maju terus rock indonesia........!!
  • Bagus mulyana — Bravolah bwt Idol mh,,, Ttp smngat yUkk,,,!!