You're here: My Hobby Blogging » Info Boga » Article: Cegah Anemia dengan Daun Katuk
Budi Sutomo — November 26, 2007 / 8:11 pm
Dari dulu daun katuk dipercaya dapat melancarkan produksi ASI. Apa fakta terbaru manfaat daun katuk?
Daun katuk untuk melancarkan ASI sudah menjadi berita lama. Penelitian terbaru dari Dr.Drh.Agik Suprayogi dari IPB mengungkapkan, bahwa daun katuk (Sauropus androgynus) dapat menanggulaingi penyakit kurang darah atau anemia. Masuk akal karena daun katuk termasuk pahan pangan yang tinggi zat besi. Setiap 100 g zat daun katuk mengandung sekitar 2.7 mg zat besi. Sementara kandungan kalsium daun katuk sebanyak 204 mg atau empat kali lebih tinggi dibandingkan kandungan mineral dari daun kol.
Sedangkan manfaat lain dari daun katuk adalah, dapat mencegah dan memperbaiki ganguan reproduksi pada wanita dan pria. Daun katuk juga dapat menghambat penyakit jantung serta ganguan pembuluh darah. Katuk juga meningkatkan efisiensi absorpsi saluran pencernaan. Satu lagi, serat yang tnggi daun katuk dapat memperlancar kerja saluran pencernaan. Namun ingat, jangan lebih mengkonsumsi daun katuk lebih dari 50 g sehari. Daun katuk juga sebaiknya dikonsumsi setelah dimasak terlebih dahulu untuk mencegah efek samping yang tidak diinginkan. Teks & Foto: Budi Sutomo
Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon
Search only in this blog
Search across Asia Blogging Network
More? Go to Asia Blogging Network Column section.
hamid on Panduan Lengkap Bisnis Kue Kering agung on Forum Chef Welly - Tempat Berbagi Rahasia Seputar Dapur cynthia on Resep: Puding lapis Buah nur choirunnisa on Tempat Kursus Masakan, Kue, Roti, Cake & Tart Henny on Resep - Kue Sus Isi Vla fauzando abirafdillah on Rahasia Resep Puding Mocca, Lembut dan Lezat cintahati fau on Rahasia Resep Puding Mocca, Lembut dan Lezat Tri Eni Widyastuti on Labu Kuning, Mencegah Serangan Jantung steven on Diet Makanan Penderita Penyakit Asam Urat addin on Sehat dengan Detoks JuicecURL error 52: Empty reply from server
Ikuti diskusi Ada 4 komentar untuk artikel ini.
iip
kenapa katuk tidak boleh dikonsumsi lebih dari 50gr per hari? apa efek samping-nya?
Jawab;
bisa menyebabkan tubuh kelebihan zat besi.
salam
budi s
August 27th, 2008 at 4:13 am
damarharjotirto
apa bahayanya kalau tubuh kelebihan zat besi?
jawab:
kelebihan zat besi bisa menyebabkan tubuh keracunan, seperti mual, muntah, diare dan kerusakan pada usus. tingkat lebih parah bisa menyebabkan kanker hati, kulit menjadi berwarna merah tembaga, dan sirosis.
salam
budi s
November 20th, 2008 at 5:40 am
tari
saya sering mengkonsumsi daun katuk dengan cara diblender ditambah air matang lalu diisi asam jawa dan garem. rasanya enak dan anak sayapun suka. setiap hari minta jamu daun katuk. berbahayakah kalo daun katuk tidak direbus dulu? karena kalau direbus zatnya akan hilang. terima kasih
Jawab:
daun katuk sangat tinggi kandungan vitamin A nya. dikonsumsi berlebihan dalam jangka waktu panjang juga bisa menyebabkan tubuh kelebihan vitamin A dan berakibat tidak baik untuk kesehatan. sejauh bahanya telah dicuci bersih, daun katuk aman dikonsumsi mentah.
salam
budi s
January 26th, 2009 at 11:26 am
Erlando Wijaya
Kenapa daun katu dapat meningkatkan Air Susu Ibu?
Jawab;
daun katuk mengandung zat laktogogum yang dapat memperlancar asi.
salam
budi sutomo
February 25th, 2009 at 8:55 am