Info Boga

Tumisan merupakan jenis lauk yang praktis karena cepat membuatnya. Tumis tahu putren saus tiram ini bisa menjadi pilihan menu harian. Lembutnya tahu sangat pas dengan gurihnya saus tiram. Tumisan ini juga sehat karena banyak menggunakan sayuran.

Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo

Tahu Putren Saus Tiram

Bahan

250 g tahu putih, potong dadu, goreng sebentar

150 g jagung bayi/jagung putren

60 g kapri

1 batang daun bawang, potong serong

50 g bawang bombay, potong korek api

3 siung bawang putih, cincang

11/2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

60 ml air

4 sdm minyak goreng

1 sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang outih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan potongan tahu, aduk rata.
2. Tuang saus tiram, kecap manis, garam dan air. Masak hingga air mendidih.
3. Tambahkan jagung bayi, kapri dan daun bawang.masak hingga semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. hidangkan hangat.

Untuk 4 Porsi

Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon