Resep Masakan: Garlic Bread
— Budi Sutomo
closeAuthor: Budi Sutomo
Name: Budi Sutomo
Site: http://myhobbyblogs.com/food/
About: Pria kelahiran Purbalingga-Jawa Tengah ini memang menyukai dunia kuliner sejak remaja. Setelah lulus SMKK N Purwokerto Jurusan Jasa Boga, Budi melanjutkan studi S1 di IKIP Negeri Semarang (UNES) Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan. Program Studi Tata Boga.
Dunia kuliner dan gizi merupakan bidang yang ia minati. Karirnya di dunia kuliner dan gizi tidak diragukan lagi. Beragam hotel, restoran hingga mendalami kuliner Asia Di Thailand pernah dijalaninya. Lebih dari 22 buku gizi dan kuliner sudah diterbitkan oleh PT Primamedia Pustaka (Gramedia Group) dan PT. Puspa Swara dan PT. Kawan Pustaka.
Posisi Redaktur Boga majalah wanita Kartini dan Majalah Sartika pernah dia jabati. Kini masih aktif menulis buku, menjadi kontributor di majalah Info Sehat, Baby Guide dan Kid Guide (Max Media-Bali), tabloid ginjal Yagina, media online www.sendokgarpu.com dan bekerja sebagai pengasuh rubrik Diet dan Nutrisi di majalah kesehatan Dokter Kita.
Selain sebagai penulis, dibawah bendera Tom's & Friend PH Food, Budi menjalani profesinya sebagai food stylist untuk produk iklan makanan di media cetak dan elektronik.See Authors Posts (194) • December 5th, 2007
Garlic bread atau roti bawang memang banyak disuka. Selain dimakan begitu saja sebagai snack, roti ini juga lezat sebagai penyerta makan sup/cream soup. Bahan dan cara membuatnya sangat mudah, Anda penasarnan untuk mencoba sendiri di rumah? Berikut ini resepnya. Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi Sutomo
Bahan:
250 g french bread/roti tawar, potong-potong
100 g mentega/margarin
8 siung bawang putih, haluskan
1 sdm sledri cincang
¼ sdt lada halus
Cara Membuat:
- Campur mentega dengan bawang putih, sledri cincang dan lada. Aduk rata.
- Olesi permukaan roti dengan campuran mentega dan bawang. Lakukan hingga habis. Letakan roti di atas loyang beroles margarin.
- Panggang roti di dalam oven bebrtemperatur 140 derajat celcius selama 20 menit atau hingga roti kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.
Untuk 25 Potong
Tips: Untuk variasi rasa, taburan bisa ditambah dengan keju cheddar parut dan bubuk oregano.
Topik: Kue Kering
Ikuti diskusi Ada 4 komentar untuk artikel ini.
Ridlo M. Fahmi
kalo rotinya diganti make roti tawar bisa ga?
trus kalo oven diganti microwafe bisa ga?
duh, bikin laper.. reply asap ya, bisa bisa saya coba dirumah.
Jawab:
roti bisa diganti roti tawar. ovennya bisa pakai microwafe pakai suhu rendah juga ya? salam
budi sutomo.
December 23rd, 2007 at 6:13 am
Wulan
Mas .. rotinya bisa tahan berapa hari ya? Kalau dimasukin ke toples bisa tahan lama gak mas? Makasi ya mas ..
Jawab:
Roti tanpa pengawet hanya mampu bertahan 2-3 hari. Setelah itu kualitas akan menurun seperti tekstur menjadi keras, aroma tengik dan permukaan roti menjadi kering.
salam
budi sutomo
January 19th, 2008 at 2:39 am
carla
Mas Budi,
Kalo mau bikin garlic bread spt yg di pizza hut, yg gak kering tengahnya, apa hanya lama pemanggangannya yg dikurangi?
O…itu pakai suhu oven tinggi, jadi pinggir sudah matang tapi tengahnya masih lembab.
salam
budi s
August 7th, 2008 at 12:37 pm
ani
wah…enak dimakan sama soup asparagus nih! mas punya ga resepnya? asparagusnya beli dimana ya yg masih mentah gitu? thx b4
August 27th, 2008 at 2:46 pm