Sup Lezat Berbahan Tomat
— Budi Sutomo
closeAuthor: Budi Sutomo
Name: Budi Sutomo
Site: http://myhobbyblogs.com/food/
About: Pria kelahiran Purbalingga-Jawa Tengah ini memang menyukai dunia kuliner sejak remaja. Setelah lulus SMKK N Purwokerto Jurusan Jasa Boga, Budi melanjutkan studi S1 di IKIP Negeri Semarang (UNES) Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan. Program Studi Tata Boga.
Dunia kuliner dan gizi merupakan bidang yang ia minati. Karirnya di dunia kuliner dan gizi tidak diragukan lagi. Beragam hotel, restoran hingga mendalami kuliner Asia Di Thailand pernah dijalaninya. Lebih dari 22 buku gizi dan kuliner sudah diterbitkan oleh PT Primamedia Pustaka (Gramedia Group) dan PT. Puspa Swara dan PT. Kawan Pustaka.
Posisi Redaktur Boga majalah wanita Kartini dan Majalah Sartika pernah dia jabati. Kini masih aktif menulis buku, menjadi kontributor di majalah Info Sehat, Baby Guide dan Kid Guide (Max Media-Bali), tabloid ginjal Yagina, media online www.sendokgarpu.com dan bekerja sebagai pengasuh rubrik Diet dan Nutrisi di majalah kesehatan Dokter Kita.
Selain sebagai penulis, dibawah bendera Tom's & Friend PH Food, Budi menjalani profesinya sebagai food stylist untuk produk iklan makanan di media cetak dan elektronik.See Authors Posts (185) • December 10th, 2007
Tomat kaya akan antioksidan, aneka vitamin dan mineral esensial. Sangat baik untuk kesehatan tubuh. Namun sebagian orang tidak suka mengkonsumsi tomat, tetapi rasanya Anda tak kuasa menolak hidangan dari tomat yang satu ini. Karena aroma dan kelezatannya sangat menggoda. Selamat Mencoba.Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo
Tomato Cream Soup
Bahan:
400 g tomat, blender
100 g daging sapi, potong dadu
3 sdm pasta tomat
1 sdm tepung maizena
600 ml kaldu daging
100 ml susu tawar cair rendah lemak
100 g daging, potong dadu
50 g keju cheddar, parut
2 sdm minyak zaitun
40 g bawang bombay, cincang
1 sdm sledri cincang
½ sdt lada halus
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan potongan daging, aduk hingga daging berubah warna. Tuang kaldu, masak hingga mendidih.
- Tambahkan saus tomat, lada garam, pasta tomat dan susu tawar cair. Masak hingga mendidih. Angkat.
- Tuang ke dalam mangkuk saji. Taburi atasnya dengan sledri cincang dan keju parut. Hidangkan hangat.
Untuk 4 Porsi
Tip: Pasta tomat bisa diganti dengan 4 sdm saus tomat. Isi juga bisa diperkaya dengan kacang polong atau potongan buncis.
Topik: Sup
Ikuti diskusi Ada 2 komentar untuk artikel ini.
citra laras
soup ini tolong kirim ke e-mail qu yah..
soalnya aq g da d warnet truz ga bwa pulpen
ok makasih qu tunggu
jawab:
he..he…he… biar nanti mampir lagi saja kesini ya?
salam
budi sutomo
December 27th, 2007 at 6:13 pm
yudhis
makasih banget atas resepnya, saya udah lama mencari resep masakan yang khusu dari tomat, mengingat saya sangat suka makan tomat
dan resep ini sangat membantu saya dalam menambah pilihan menu dari tomat
May 15th, 2008 at 9:35 pm