Resep - Pisang Bakar Tabur Keju
— Budi Sutomo
closeAuthor: Budi Sutomo
Name: Budi Sutomo
Site: http://myhobbyblogs.com/food/
About: Pria kelahiran Purbalingga-Jawa Tengah ini memang menyukai dunia kuliner sejak remaja. Setelah lulus SMKK N Purwokerto Jurusan Jasa Boga, Budi melanjutkan studi S1 di IKIP Negeri Semarang (UNES) Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan. Program Studi Tata Boga.
Dunia kuliner dan gizi merupakan bidang yang ia minati. Karirnya di dunia kuliner dan gizi tidak diragukan lagi. Beragam hotel, restoran hingga mendalami kuliner Asia Di Thailand pernah dijalaninya. Lebih dari 22 buku gizi dan kuliner sudah diterbitkan oleh PT Primamedia Pustaka (Gramedia Group) dan PT. Puspa Swara dan PT. Kawan Pustaka.
Posisi Redaktur Boga majalah wanita Kartini dan Majalah Sartika pernah dia jabati. Kini masih aktif menulis buku, menjadi kontributor di majalah Info Sehat, Baby Guide dan Kid Guide (Max Media-Bali), tabloid ginjal Yagina, media online www.sendokgarpu.com dan bekerja sebagai pengasuh rubrik Diet dan Nutrisi di majalah kesehatan Dokter Kita.
Selain sebagai penulis, dibawah bendera Tom's & Friend PH Food, Budi menjalani profesinya sebagai food stylist untuk produk iklan makanan di media cetak dan elektronik.See Authors Posts (194) • January 4th, 2008
Menikmati pisang goreng atau pisang bakar di musim hujan memang cocok. Apalagi disertai secangkir teh hangat. Resep Pisang Bakar Tabur Keju berikut bisa Anda coba di rumah.
Bahan:
5 buah pisang kepok matang
1 sdm margarin
5 sdm meises cokelat
50 g keju cheddar, parut
3 sdm susu kental manis cokelat
1 sdt bubuk kayu manis
Cara Membuat:
- Kupas pisang dan belah menjadi dua bagian. Panaskan sedikit margarin pada wajan datar anti lengket, masak sambil dibolak-balik hingga pisang matang. Angkat. Taburi pisang dengan bubuk kayu manis, bakar sebentar di atas bara api atau di dalam oven hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
- Atur pisang bakar di atas piring saji, taburi dengan keju parut dan meises cokelat. Sesaat sebelum di sajikan, siram dengan susu kental manis cokelat. Hidangkan hangat.
Untuk 5 Porsi
Tip: Pilih pisang kepok matang tua bukan karbitan agar rasanya manis, kesat dan harum. Untuk variasi, pisang bakar juga bisa di sajikan dengan ice cream aneka rasa.
Topik: Kue Tradisional
Ikuti diskusi Ada 3 komentar untuk artikel ini.
Nadirah Al Attas
nama saya nadirah dari Malaysia. mau tanya budi ada email add atau yahoo massenger atau msn ngak ..?? mau bertanya mengenai masakan jawa .. :D kalau ada sila la add nadirah nads.b_1510@yahoo.com terima kasih ya .. :)
Jawab:
silahkan bertanya di id saya:budis1975@yahoo.com
terimakasih,salam
Budi Sutomo
January 25th, 2008 at 10:27 pm
Ipunk
Tlg bantu aq, resep lain dr bhn pisang, thnks
jawab;
mudah-mudahan nanti bisa posting olahan pisang yang lain. salam
budi sutomo
February 21st, 2008 at 8:26 am
Tien
Pisang panggang / bakar isi coklat
Kalau lagi bikin barbeque. Bisa juga buat untuk pencuci mulutnya.
Bahan:
Pisang ambon
Permen coklat batangan bisa dgn milk/pure coklat
Aluminum foil
Caranya;
Ambil pisang ambon matang bagi dua, belah tengahnya, masukkan permen coklat batangan secukupnya. Bungkus dengan aluminum foil. Lalu di taruh di atas panggangan. Sebagai pencuci mulut setelah barbeque.
March 15th, 2008 at 3:15 pm