Mencoba Snack Praktis Yuk?
— Budi Sutomo • February 1st, 2008
Rasanya kombinasi gurih, manis dan legit. Bahannya mudah didapat dan murah. Cara membuatnyapun mudah. Jangan tunggu lama, beli bahannya dan praktekan di waktu senggang minggu ini. Resep/Foto/Dapur Uji/food Stylist: Budi Sutomo
GANDASTURI
Bahan: 1200 g kacang hijau, rendam air 2 jam. 40 g tepung terigu 100 g gula pasir ¼ sdt vanili bubuk ½ sdt garam halus minyak untuk menggoreng Adonan Celupan, aduk rata, saring: 50 g tepung beras 50 g tepung terigu 1 butir telur, kocok lepa 350 ml air
Cara Membuat: 1. Rebus kacang hijau hingga empuk, angkat, tiriskan. Haluskan kacang hijau hingga lembut. Sisihkan. 2. Campur kacang hijau dengan tepung terigu, gula pasir, garam dan vanili. Aduk rata. 3. Ambil dua sendok makan adonan, bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis. 4. Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam adonan celupan. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Dinginkan.
5.Kemas gandasturi dengan bok karton ataukotak plastikmika.kue siap dipasarkan.
Untuk 10 buah
Tip: Untuk variasi rasa, kacang hijau bisa diganti dengan kacang merah dengan komposisi resep sama takarannya.selain di rebus,kacang hijau juga bias diempukan dengan cara dipresto atau dikukus.
Ikuti diskusi, tuliskan komentar Anda.