Variasi Menu Anak
— Budi Sutomo • February 1st, 2008
Membuat makanan bayi dan balita perlu pengetahuan dan ketrampilan khusus. Selain komposisi zat gizi, tekstur juga harus diperhatikan, mengingat bayi memiliki organ pencernaan yang belum sempurna. Resep Bubur Beras Brokoli berikut cocok untuk usia bayi di atas 9 bulan ke atas. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo
BUBUR BERAS BROKOLI
Bahan: 2 sdm tepung beras 200 ml air 40 gr brokoli, potong kecil-kecil 30 gr kacang polong, haluskan 50 gr daging ayam, cincang halus 1 sdm susu formula lanjutan, larutkan dengan sedikit air Cara Membuat: 1. Larutkan tepung beras dengan air, aduk rata. Tuang larutan susu formula didihkan sambil di aduk hingga mengental. Masukkan daging ayam cincang, aduk rata 2. Tambahkan potongan wortel, brokoli dan kacang polong. masak hingga mendidih, tekstur mengental dan semua bahan matang. Angkat, sajikkan. Untuk 2 Porsi
Nutrisi Terkandung: Protein: 5.4 g Karbohidrat: 25.9 Lemak: 4.1 Energi: 130 kal
Tip: Daging ayam bisa diganti daging ikan atau cincangan daging sapi.
Ikuti diskusi, tuliskan komentar Anda.