Selada Pasta
— Budi Sutomo • March 3rd, 2008
Setiap kali ada jamuan makan, salad ini selalu menjadi salah satu hidangan favorit. Membuatnya sangat mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat. Cita rasanya asam segar terpadu sempurna dengan renyahnya sayuran segar. Sentuhan pasta menjadikan salad ini sedikit berbeda. Komposisinya dominan sayuran, sudah tentu kaya vitamin dan serat yang menyehatkan. Selamat Mencoba. Resep/dapur Uji/food Stylist/Foto: Budi Sutomo
Bahan:
60 g fusilli , rebus, tiriskan
60 g wortel, potong dadu, rebus, tiriskan
100 g brokoli, rebus, tirirkan
50 g kacang polong beku
50 g tomat, potong-potong
50 g paprika, potong dadu
50 g jagung manis kalengan
60 g buncis, potong dadu, rebus
50 g bawang boombay, cincang
2 sdm air jeruk lemon/nipis
Saus:
100 g mayonnaise
3 sdm yoghurt tawar
2 sdm saus tomat
2 siung bawang putih, cincang
ΒΌ sdt lada halus
Cara Membuat:
- Campur sayuran dengan air jeruk lemon, aduk rata. Dinginkan dalam kulkas.
- Saus: Campur mayonnaise, yoghurt, saus tomat, bawang putih dan lada, aduk rata. Dinginkan.
- Penyelesaian: Campur semua bahan saus dengan bahan salad. Aduk rata. Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan segera.
Untuk: 4 Porsi
Tip:
Pasta fusilli adalah pasta Italia bentuk sepiral. Jika tidak tersedia bisa diganti dengan pasta bentuk lainnya, seperti makaroni atau pasta bentuk kerang. Sajikan segera salad setelah dicampur dengan saus karena sayuran akan berair. Agar lebih lezat, salad sebaiknya disajikan dalam keadaan dingin.
Ikuti diskusi Ada 2 komentar untuk artikel ini.
tjahyadi
tolong minta resep mayonaise dan cara membuatnya.saya pernah menikmati mayonaise yang berwarna agak merah dan rasanya manis, mayonaise tersebut dihidangkan dengan ham atau udang goreng mayonaise.apa ada resepnya, kalau ada tolong dikirimkan ke email saya.thanks
May 14th, 2008 at 5:32 pm
tjahyadi
oh ya tolong juga resep mayonaise untuk salad buah
thanks
May 14th, 2008 at 5:40 pm