You're here: My Hobby Blogging » Info Boga » Article: Kreasi Kue Muffin

Kreasi Kue Muffin

Budi Sutomo — April 2, 2008 / 2:25 pm

dsc03438.JPG

Bingung menyajikan suguhan penyerta minum teh di sore hari? Chery Muffin layak Anda coba. Bahannya mudah didapat dan teknik pembuatan tidak terlalu rumit. Praktekan dan sajikan, dijamin Anda akan panen pujian dari seluruh anggota keluarga.Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo

Cherry Muffin

Bahan:

2 butir telur

125 ml susu tawar cair

80 g mentega/margarine, lelehkan

100 g gula pasir

Campur & Ayak:

200 g self raising flour

40 g tepung maizena

1 sdt baking powder

½ sdt garam halus

Isi, Aduk Rata:

100 g manisan ceri/ceri segar, potong-potong

4 sdm sirup coco pandan warna merah

60 g selai stroberi

Cara Membuat:

  1. Kocok telur dan gula pasir selama 3 menit menggunakan mixer kecepatan sedang (gigi 2). Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
  2. Tuang susu tawar cair dan mentega cair. Aduk menggunakan spatula plastik atau sendok kayu hingga tercampur rata.
  3. Siapkan cetakan muffin yang telah di beri cup kertas. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin. Isi dengan potongan ceri dan selai stroberi. Tutup lagi adonan hingga cetakan hampir penuh. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Panggang dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 20 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Hidangkan hangat.

Untuk 5 cup

Tip: Self raising flour adalah tepung terigu yang telah diperkaya dnegan bahan pengembang. Tersedia di supermarket terkemuka. Bisa diganti dengan mencampur 500 g tepung terigu protein sedang (cap segitiga biru) dengan 1 sdt baking powder.

Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon

Ikuti diskusi Satu komentar untuk artikel ini.

  1. Lian

    dalam pembuatan muffin, tlr dan gula dikocok 3 menit..maksudnya tdk perlu mengembang atau berwarna putih?

    Jawab:

    telur untuk muffin tidak perlu dikocok hingga kaku seperti dalam membuat cake, cukup sampai mengembang saja, selama 3 menitan menggunakan mixer kecepatan sedang.

    April 21st, 2008 at 8:35 am

Ikuti diskusi, tuliskan komentar Anda.

LOCAL SEARCH

Search only in this blog

GLOBAL SEARCH

Search across Asia Blogging Network

GLOBAL

CHANNEL

COLUMN

More? Go to Asia Blogging Network Column section.

FEATURED

COMMENT

  • » Mimpi Anggun di Surabaya Tidak Jadi Kenyataan ~ Blog Archive ~ Musik Indonesia (Asia Blogging Network) — [...] Keinginan Anggun agar penonton yang datang ke konsernya tidak asyik foto-foto dengan ponsel ternyata hanya cukup jadi mimpi saja. ...
  • SHEMY — i love u all, power slaVES.BANGKITLAH KEMBALI.VANS WONOSOBO.KAPAN KONSER DI WONOSOBO...?
  • arie — ne emang berita keren.secara gue ngefans banget ma HEYDI IBRAHIM.
  • ridwn — hah gua suka maen bola
  • supratman — aq mohon bgt please indonesian idol 2009 kpan di bka lgi aq pgn bgt mncoba jd penyanyi indonesi/jd orang trknl........ mdah2an ...
  • supratman — waduh aq dah gx sabar nich kpan ya indonesian idol di bka lg??????????? aq pgn cpet manggung nich........ please jgn tutup dulu ...
  • vad — wahhhh kerennn ... hemm warna rock yg jadi gimana yahhh ...!!! di tunggu albumnya..... pokoe.. maju terus rock indonesia........!!
  • Bagus mulyana — Bravolah bwt Idol mh,,, Ttp smngat yUkk,,,!!
  • Alie Fivers — Riichie . . . Xm kug cAkep bgd sIch . . suuksses dah bwt FM
  • ICHWAN LUTHFI — allo diMAna ya aq biSA dapet'n lgu" Ost namaku dick,, yg judulx The One?........... please ........... soal nya tu lagu enak bnget di ...