Info Boga

Bingung menyajikan suguhan penyerta minum teh di sore hari? Chery Muffin layak Anda coba. Bahannya mudah didapat dan teknik pembuatan tidak terlalu rumit. Praktekan dan sajikan, dijamin Anda akan panen pujian dari seluruh anggota keluarga.Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo

Cherry Muffin

Bahan:

2 butir telur

125 ml susu tawar cair

80 g mentega/margarine, lelehkan

100 g gula pasir

Campur & Ayak:

200 g self raising flour

40 g tepung maizena

1 sdt baking powder

½ sdt garam halus

Isi, Aduk Rata:

100 g manisan ceri/ceri segar, potong-potong

4 sdm sirup coco pandan warna merah

60 g selai stroberi

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir selama 3 menit menggunakan mixer kecepatan sedang (gigi 2). Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
2. Tuang susu tawar cair dan mentega cair. Aduk menggunakan spatula plastik atau sendok kayu hingga tercampur rata.
3. Siapkan cetakan muffin yang telah di beri cup kertas. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin. Isi dengan potongan ceri dan selai stroberi. Tutup lagi adonan hingga cetakan hampir penuh. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panggang dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 20 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Hidangkan hangat.

Untuk 5 cup

Tip: Self raising flour adalah tepung terigu yang telah diperkaya dnegan bahan pengembang. Tersedia di supermarket terkemuka. Bisa diganti dengan mencampur 500 g tepung terigu protein sedang (cap segitiga biru) dengan 1 sdt baking powder.

Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon