Olahan Telur - Orak-Arik Telur
— Budi Sutomo
closeAuthor: Budi Sutomo
Name: Budi Sutomo
Site: http://myhobbyblogs.com/food/
About: Pria kelahiran Purbalingga-Jawa Tengah ini memang menyukai dunia kuliner sejak remaja. Setelah lulus SMKK N Purwokerto Jurusan Jasa Boga, Budi melanjutkan studi S1 di IKIP Negeri Semarang (UNES) Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan. Program Studi Tata Boga.
Dunia kuliner dan gizi merupakan bidang yang ia minati. Karirnya di dunia kuliner dan gizi tidak diragukan lagi. Beragam hotel, restoran hingga mendalami kuliner Asia Di Thailand pernah dijalaninya. Lebih dari 22 buku gizi dan kuliner sudah diterbitkan oleh PT Primamedia Pustaka (Gramedia Group) dan PT. Puspa Swara dan PT. Kawan Pustaka.
Posisi Redaktur Boga majalah wanita Kartini dan Majalah Sartika pernah dia jabati. Kini masih aktif menulis buku, menjadi kontributor di majalah Info Sehat, Baby Guide dan Kid Guide (Max Media-Bali), tabloid ginjal Yagina, media online www.sendokgarpu.com dan bekerja sebagai pengasuh rubrik Diet dan Nutrisi di majalah kesehatan Dokter Kita.
Selain sebagai penulis, dibawah bendera Tom's & Friend PH Food, Budi menjalani profesinya sebagai food stylist untuk produk iklan makanan di media cetak dan elektronik.See Authors Posts (194) • April 2nd, 2008
Telur merupakan bahan pangan yang kaya akan protein dan mudah diolah. Harganyapun relatif murah. Cocok menjadi menu harian keluarga. Jika Anda bosan menglah telur, resep orak-arik telur ini bisa menjadi alternatif fariasi menu keluarga. Resep/Foto/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo
Orak-Arik Telur
Bahan:
Telur ayam, kocok lepas 4 butir
Wortel, potong korek api 100 g
Kol, iris halus 100 g
Irisan daun bawang 2 sdm
Cabe merah, potong korek api 3 buah
Bawang merah, haluskan 3 butir
Bawang putih, haluskan 3 siung
Kecap asin tanpa msg 1 sdm
Gula pasir 1 sdt
Garam halus 1 sdt
Lada halus 1 sdt
Minyak goreng 4 sdm
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan kocokan telur, aduk rata.
- Tambahkan potongan wortel, kol, garam, lada dan kecap asin. Masak sambil terus di aduk-aduk hingga telur berbutir-butir dan semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.
Untuk 3 Porsi
Topik: Lauk
Ikuti diskusi Satu komentar untuk artikel ini.
ani
kecap tanpa msg itu seperti apa / merek apa ?
kebetulan saya ingin menerapkan pola hidup sehat di kelaurga saya tanpa msg dan bahan pengawet.tapi susah, masalahnya suami anak2 lebih suka jajan diluar alasannya masakan diluar lebih enak.padahal bnyk sekali msgny?
JAwab:
Banyak kecap untuk diet yang tanpa garam dan MSG, cek saja di komposisibahannya. salam.
May 16th, 2008 at 11:42 am