Info Boga

Ikuti diskusi Ada 72 komentar untuk artikel ini.

1. rini satya

   

   Halo mas Budi,
   Salam kenal. Bisa kasih saya saran.
   Saya berencana mau cari tambahan dengan bikin kue jajanan pasar di pasar subuh.
   Info dari saya, skill saya rendah (paling-paling masak untuk menu standar harian), peralatan dapur untuk mulai bisnis inipun sangat standar. Kompor gas, penggorengan, tidak punya oven.
   Saat ini kerja sebagai freelancer 2-3 hari/minggu.
   Pertanyaan saya,
   1.Jenis kue apa (atau mungkin selain jenis ini) yang bisa saya mulai coba dengan skill rendah ini, namun kira-kira produknya termasuk favorit. Modal finansial minim dan tenaga kerja masih saya sendiri.
   2.Modal saya semangat dan BU(Butuh Uit hehehe)

   Jawab:

   wah bisa jadi 10 halaman bu kalau di jawab satu persatu, ibu ke toko buku cari buku berjudul, “Sukses wirausaha jajan pasar favorit” disana diulas lengkap resep kue yang populer dan sisi wirausahanya.

   salam
   Salam Hangat dan terima kasih

   May 1st, 2008 at 7:51 pm

2. juli eka lestari

   

   Dear mas budi
   saya warganegara indonesia yang bermastautin di malaysia karna ikut suami yang berwarganegara malaysia. apa yang ingin saya utarakan adalah petunjuk dari mas budi di mana saya bisa mendapatkan info tentang kursus memasak masakan nusantara(terutama masakan minang),juga cara memasak sizzling mee ataupun masakan yang berkaitan dengan restoran.
   Ribuan trimakasih pada mas budi sekiranya sudi membalas email saya.

   Regars
   juli

   ada yang bisa bantu?

   June 22nd, 2008 at 5:13 am

3. vini

   

   Salam kenal mas,
   tanya tempat kursus masak didaerah Bekasi dimana ya?
   Matur nuwun sebelumnyaa…

   July 2nd, 2008 at 10:53 am

4. nurika

   

   salam kenal mas budi
   mas minta info alamat kursus yang dekat daerah bintaro donk.terimakasih

   jawab;

   ada yang bisa membantu?

   salam

   July 20th, 2008 at 7:26 pm

5. Alunk

   

   Dear mas budi

   Salam Kenal Mas
   Mau Tanya Tempat Kursus Ahli Masak Ibu Siska Suwitomo.

   Terima kasih, atas bantuannya…

   Jawab:

   ada yang bisa membantu?

   salam

   budi s

   July 23rd, 2008 at 2:57 pm

6. Cecep

   

   Salam perkenalan ya mas,

   Mau tanya, kenapa alamat kursus Rossy tidak ada nomer teleponnya?. Terima kasih

   Jawab:

   saya belum mendapatkan no teleponnya. salam

   budi s

   July 26th, 2008 at 1:07 pm

7. Fadli

   

   Salam hormat,,,
   mau tanya mas,,,kursus kwe di tempat bapak atau ibu nanti bersertifikat gak yah??
   Soalnya lumayan buat disertakan pada saat kerja nanti,,,trims,,,,
   bls ke email saya,,,,

   Jawab:

   saya belum buka kursus masak.

   salam

   budi s

   July 29th, 2008 at 5:54 pm

8. Nita

   

   Dear mas budi
   tanya nich, tempat kursus masak / bikin kue di surabaya dimana ya?
   thanks berat

   jawab:

   nanti dicarikan ya mbak? salam

   budi sutomo

   August 2nd, 2008 at 9:56 am

9. Mira

   

   Mao tanya, ada yg tau tempat kursus kue di sekitar tanjung duren? Terima kasih

   jawab:

   ada yang bisa bantu?

   August 5th, 2008 at 7:46 am

10. beng santoso

    

    Dear Mas Budi,

    Saya ingin membuat Otak-Otak Goreng seperti yang dijual di pasar-pasar dan saya coba resep-resep yang ada di internet. Semua resep setelah dicoba jadinya seperti CIMOL dan warna TIDAK PUTIH.
    Mas Budi, dimana saya bisa kursus Otak-Otak Goreng atau bagaimana resepnya.
    Tolong ya mas Budi, Terima Kasih

    Regards
    Beng Santoso

    Jawab:
    otak-otak tidak putih biasanya karena di tambah tepung terigu, gunakan tepung kanji saja biar warnanya putih.

    salam

    budi s

    August 6th, 2008 at 5:52 am

11. susilo

    

    salam kenal,
    mohon maaf sebelumnya jikalau saya mengganggu,saya ingin tanya tempat kursus memasak (masakan,roti,dll), di kota Solo dan Yogya yg bagus dimana? Saya mohon dengan sangat untuk berkenan memberi tahu.Saya ingin mendirikan usaha untuk mendapatkan penghasilan sendiri. Sekali lagi saya ucapkan terima kasih banyak.
    Untuk komentarnya, menurut saya informasi seperti ini sangat membantu sekali bagi orang banyak, terutama para pedagang kecil untuk bisa meningkatkan skillnya dengan ikut kursus di tempat yg telah diinformasikan. Juga orang yang ingin berusaha untuk mencari rezeki dalam bidang ini, dari pada menjadi seorang pengangguran. saya harap orang yg berpengalaman dalam bidang ini(ahli kuliner,chef) ada yang mau membantu, memberi dorongan, berbagi ilmu dan informasinya kepada orang umum yg ilmunya masih minim dalam bidang ini. Terima kasih,semoga amal anda mendapat balasan yang lebih baik.

    August 7th, 2008 at 5:41 am

12. Irma

    

    Kursus Masakan sunda ada yang tau gak?

    Gw butuh nih.Urgent

    Makasih

    August 7th, 2008 at 2:18 pm

13. Ayu

    

    Hello Mas Budi,

    Saya Ayu dari Bali, saya pingin ikutan kursus, punya cabang di bali gak ya?

    kalo punya tolong alamatnya dong, kalau bisa kirim by email.

    And boleh tahu gak approximate biaya kursus berapa ya?

    Thanks,
    Ayu

    Jawab

    Saya tidak punya tempat kursus di bali.

    ada yang bisa membantu Ayu?

    salam

    budi sutomo

    August 9th, 2008 at 7:12 am

14. Ferry Harahap

    

    Dear Pak Budi,

    Saya Menumpang iklan, mohon bantuannya apabila ada kenalan yang berminat bekerja.

    Saya Ferry Harahap HRD salah satu Perusahaan Kue di jakarta, Urgent membutuhkan Tenaga Kerja Handal di Bidang Pastry, ada yang berminat untuk bergabung dengan perusahaan kami mohon hubungi ke nomor saya di 021-98798068.

    Terima kasih,
    Ferry Harahap

    Jawab:
    ada yang berminat ngga?

    mau dong jadi konsultannya, he..he…

    salam
    budi s

    August 9th, 2008 at 9:28 am

15. Carla

    

    Salam kenal,
    mo tanya mas, klo kursus memasak di cirebon dimana y?
    Thx

    August 16th, 2008 at 7:30 am

16. erina

    

    salam kenal,

    mo tanya mas tempat kursus memasak di daerah jakarta selatan dimana ya mas?kebetulan saya tinggalnya di daerah bintaro..mohon infonya yah.tq

    August 25th, 2008 at 8:14 pm

17. Inge

    

    Halo salam kenal,

    Saya ingin cari kursus cake dan chocolate praline yg tarafnya internasional di Jakarta dan Surabaya di mana ya?? Thanks for the info

    Jawab:

    ada yang bisa membantu?

    salam

    budi s

    August 26th, 2008 at 8:43 am

18. Diah Arin Mayasari

    

    Salam Kenal,

    Mau Tanya nih mas kursus memasak di daerah bekasi dimana ya? saya tinggal di bekasi timur

    September 1st, 2008 at 10:05 am

19. Penny Kusumaratih

    

    salam kenal,
    mau tanya nih, kursus memasak di daerah cibubur (di seputar jl.alternatif cibubur cilengsi) itu dimana ya? saya tinggal di cibubur.
    terima kasih sebelumnya.

    September 4th, 2008 at 6:30 am

20. nadya

    

    Halo,saya nadya berapa biaya untuk kursus masakan indonesia yang di jakarta?ada gak tempat kursus masak di bali?

    September 14th, 2008 at 11:02 am

21. rita

    

    Salam kenal,

    Saya mau tanya tempat kursus di daerah bekasi timur dimana yan ?

    Terima kasih.

    jawab:

    ada yang bisa bantu?

    salam
    budi s

    September 23rd, 2008 at 9:03 am

22. tyas

    

    Asslm,,,sebenernya mama saya mw bgdh kursus bikin kue,,tapiyy blum nemuin tempat yang cocok niiii,,,,,,rumah saya di daerah Depok,,,,semua tempat kursus yang direkomendasiin diatas terlalu jauh,,,mama saya g mw yang jauh-jauh bangedh dari rumah,,,,,,tolong rekomendasiin tempat kursus bikin kue yang deket dari wilayah Depok y,,,,,

    SyukroN bangedh nii sbLumnya……….

    September 28th, 2008 at 8:49 pm

23. bambang

    

    Salam kenal, saya lagi cari kursus pembuatan sirup cair, kental dan buah.
    apaka ada yang tau? atau yang sudah bisa?

    email: jana@dnet.net.id

    October 1st, 2008 at 7:46 am

24. Juwono Saroso

    

    Kursus Kue & Masak di Surabaya ada di Tristar Culinary Institute. Alamatnya di Jln Jemursari no. 234. Surabaya. Telp 6231-8433224-5. Fax 8432050. Materi yang dikursuskan: Ice Cream, Chocolate Praline,Chinesse Food, Kursus Bakso, batagor & siomay Bandung. Kursus Baking & Pastry, Kursus Cake Decoration. Selain Kursus Singkat ada juga program diploma/Sekolah Kuliner 1-3 tahun dengan Jurusan Culinary Art & Baking & Pastry Art. Lulusan Tristar Culinary Institute Juga Bisa melanjutkan study S1 & S2 di Swiss.

    October 15th, 2008 at 11:26 am

25. Alwin Chairul Hadar

    

    tempat kursus masak didaerah jakarta selatan dimana yah?saya ingin mendalami dibidang pengolahan makanan didapur…tapi bukan kursus untuk kue2…
    tolong yah…sebelum saya training di hotel…

    October 16th, 2008 at 8:58 pm

26. Dewi Ratih

    

    Salam kenal, Toko Nitan yang di jalan lapangan tembak no.39, Cibubur koq sudah lama tidak buka ya?
    Saya agak kesulitan untuk mencari tempat kursus dan bahan-bahan kue yang lengkap seperti Toko Nitan.
    Mohon infonya dong…
    Thanks B 4

    October 20th, 2008 at 4:03 pm

27. chandra

    

    media yg bgs tuk memudahkan kami para penggemar masak memasak. BTW alamat kursus yg di jogja ato bantul DIY da tdk? kami butuh tuk nambah ketrampilan kami. thanks

    October 23rd, 2008 at 9:08 pm

28. wati

    

    Salam Kenal,

    Saya ingin belajar cara membuat makanan palembang khususnya pempek lenjer, kapal selam yang lembut atau tidak keras. terimakasih.

    Jawab:
    adonanya jangan terlalu banyak tepung dan jangan kurang air jadi ngga keras.

    salam

    budi sutomo

    November 6th, 2008 at 9:01 pm

29. rini diah astuti

    

    mas budi,aq pernah beli banana cake garnishnya royal icing,yg aq mo tanya royal icing itu dikasih saat sebelum atau sesudah dipanggang sich(royal icing itu putih telur yg dikocok dg gulakan?)sebenarnya aq mo tanya diMPnya mas budi tp jujur aq ngga ngerti dimananya(he..he dasar gaptek)soalnya biar aq cepet tau jawabannya,ok thanx sebelumnya

    Jawab:

    royal icing ditambahkan setelah cake matang dan dingin. salam

    budi s

    November 7th, 2008 at 9:58 pm

30. emy

    

    Aslm.Mas Budi,saya bru bljr bkin cake.sblmny paling kue yg dkukus2 aj,coz saya blm pny oven.alhamdulillah skrng saya sdh pny oven kompor yg ada temperaturnya.Yg mau saya tanyakan: 1.Saya sdh bbrapa x buat banana cake.Hasil tdk bantat tp kok bag.bawah kue basah.gmn sich cara penanganannya agar kue kering/tdk lengket jk dtaruh d piring? 2.sbaiknya loyang dioles margarin saja atau prlu dksh trigu? 3.bgaimana cara m’gunakan krtas roti,loyang dolesi margarin lalu dksh krts roti…atau loyang dialasi kertas roti baru kmudian diolesi margarin? 3.stlah kue matang&dkeluarkn dr oven,sbaikny lngsung dikeluarkn dr loyang,atau…dinginkn dulu baru kmudian dkeluarkn dr loyang? Mohon maaf jk bnyk p’tanyaan.thx before y mas Budi.

    jawab:

    1. banana cake bantat disebabkan karena pengocokan telur yang kurang mengembang atau kebanyakan pisang atau bisa juga kebanyakan terigu. perlu di ingat, banana cake memang teksturnya rada padat tidak selembut cake pada umumnya.
    2. untuk cake alesi tipis-tipis dan rata meenggunakan kuas dengan margarin. taburi tipis2 tepung terigu.jangan menggunakan taburan tepung terigu terlalu tebal karena kue menjadi belang-belang dan kulitnya tebal.
    3. Untuk kue kering sebaiknya kue dibiarkan dulu dingin di ats loyang biar kering sempurna.

    salam

    budi sutomo

    November 10th, 2008 at 9:09 pm

31. danu

    

    mau numpang bikin pengumuman mas2 khususnya yg berdomisili di Surabaya. UBM mengadakan acara
    “UBM Cooking Crackers Competition”

    Tempat : City of tomorrow surabaya
    Tgl/hari : Minggu, 7 Desember 2008

    Contact person :
    Danu, 081803163111

    November 13th, 2008 at 11:52 am

32. Lohita (Ita)

    

    Dear Mas Budi,
    Saat ini suami saya dalam kondisi menganggur sdh lebih dari 3th.
    Ternyata dia berminat untuk kursus masak. Mohon informasi tempat kursus di daerah Bekasi. Terima kasih atas informasinya.

    jawab;

    ada yang bisa membantu?

    budi s

    November 18th, 2008 at 5:04 pm

33. kessy

    

    Dear Mas Budi salam kenal,
    Kalau banana cake yang saya buat bag atasnya yg basah itu karena apa ya mas, padahal lamanya pembakaran 25mnt pd suhu 180c(warna cake sdh kuning)bagaimana cara mengatasi agar bag atas cake bisa kering.
    Thx B4 & mohon direspon ke email saya.

    Wass.

    Jawab:
    cake pisang memang atasnya biasanya basah karena menggunakan bahan pisang segar yang kandungan airnya tinggi. bisa disiasati dengan memanggang 5 menit dengan api atas sesaat sebelum cake diangkat untuk mengeringkan permukaan cake pisang.

    salam

    budi s

    November 21st, 2008 at 5:29 pm

34. Juwono Saroso

    

    Hallo Mas Budi, salam kenal, kami crew dari: TRISTAR CULINARY INSTITUTE
    AKADEMI KULINER TRISTAR
    Tristar Culinary Institute adalah sekolah kuliner dengan metoda setiap hari praktek.
    Program Diploma 1, D2, & D3.
    Ada 2 jurusan:
    1. Tataboga /Culinary Art
    2. Patisery/Baking & Pastry Art
    Visi: Menjadi pusat pendidikan, pelatihan dan pengembangan Sekolah Kuliner terkemuka yang mampu menghasilkan tenaga ahli secara professional.
    Misi:
    1. Menjadi Pusat Pendidikan dan pelatihan Teknik Kuliner yang berkualitas.
    2. Mempersiapkan dan menghasilkan peserta didik menjadi tenaga ahli dibidang kuliner, perhotelan, usaha restaurant, dan usaha yang bergerak dibidang Pariwisata.

    Kuliah Kuliner di Tristar sangat menyenangkan, karena ilmu yang didapat setiap hari langsung dipraktekkan. Mahasiswa dibekali dengan ketrampilan & keahlian. Sehingga lulusan Tristar siap kerja & mampu menjalankan usaha sendiri.

    INFO: http://www.tristarculinaryinstitute.com.
    Address: Jln. Raya Jemursari 234 Surabaya.
    Telp: 031 – 8433224-25 031-70114130 0817321024. Fax 031-8432050.
    Kursus Aneka Pie: Pie Buah, Lemon Pie, Quiche Lorraine.
    Kursus Aneka Mie: Lo Mie, Mie Ayam Jamur, Mie Pangsit Ujung Pandang, Mie Medan.
    Kursus Roti Taiwan: Mocca Bun, Taiwan Polo, Sausage Bun, Roti Abon.
    Kursus Indonesian Food: Tahu Tek, Tahu Campur, Lontong Balap.
    Pelatihan Aneka Sup: Tom Yam Sup, Sup krim Jamur, Sup Ayam Jagung, Wonton Sup.
    Kursus Aneka Pudding: Montelimar Pudding, Watermelon Pudding, Yoghurt Caramel Pudding.
    Kursus Masakan China: Ayam Saus Inggris, Ayam Masak Cabe Kering, Koloke, Ayam Masak Jamur.
    Kursus Mie Kocok. Diajarkan mulai dari membuat mie, isian & kuahnya.
    Kursus Roti Taiwan: Chocolate Polo, Roll sausage bun, Smoke cheesy Bun, Flossy Mayo.
    Kursus aneka kue lapis: kue lapis Surabaya, spiku, lapis mandarin, lapis prune
    Kursus Petit Four/Small Pastry: Mocca Cake, Devil Cake, Mud Cake.
    Kursus Fancy Cookies: Cinnamon Cookies, Ginger Cookies dengan Icing Animasi
    Kursus aneka salad: Huzarenzla, fruit salad, shrimp cocktail, salad bar
    Kursus Aneka Pizza: Supreme Pizza, Italian Pizza, Meat Lover Pizza
    Kursus Bebek Peking. Diajarkan membuat Bebek Peking yang kulitnya Crispy, Kulit lumpia. Daging bebek diolah lagi. Peserta langsung praktek.
    Kursus Aneka Mie: Tami Capcay, Ifumie seafood, Kwetiaw Goreng, Mie Goreng Daging & seafood ala Thailand.
    Kursus aneka dimsum: Kaki ayam, Hakau, lumpia kulit tahu, siomay.
    Kursus aneka croissant: croisant sandwich, croissant ragout, croissant cheese
    Kursus aneka sup: Sup Tim Ayam Obat, Sup shanghai, Sup sehat jamur es.
    Kursus aneka pasta: Spaghetti bolognaise, Lasagna, Fettucine Udang
    Kursus japanesse food: chicken teriyaki, shushi, tempura, chawan mushi.
    Kursus aneka pastry: Chicken Curry, Cream Horn, Apple puff.
    Kursus aneka steak: Beef rib with BBQ sauce, Sirloin with black peeper sauce, Chicken steak with mushroom sauce.
    Kursus aneka bakso: Bakso Halus, Bakso Kasar, Siomay, Bakso Goreng, Diajarkan membuat kuah & sambalnya.
    Kursus D’Creepes: Banana Caramel Creepes, Coctail Creepes, Sandwich Creepes, Peserta langsung Praktek.
    Kursus Wedding Cake: Hiasan Gum Paste, Plastic Icing, Royal Icing.
    Kursus Aneka Donut: Donat Topping Coklat, Topping Glazur, Barliner, Topping Cream cheese.
    Kursus Masakan: Spaghetti Bolognaise, Lasagna, Fettucine Carbonara.
    Kursus Fast Food Hoka Hoka Bento: Egg Chicken Roll, Breaded Chicken Ball, Ekkado, Chicken Katsu.
    Kursus Special Cake: Tiramisu, Opera Cake, Capucino Maker.
    Kursus Sponge Pudding, Vanilla Strawberry Pudding, Cocopandan Pudding, Montelimar.
    Kursus Kue Kering: Nastar, Kastengel, Butter Cookies, Lidah Kucing keju.
    Kursus Cake: Black Forest, Tropical Cake, Sacher Cake.
    Kursus Dimsum: Lumpia Udang Mayonaise, Lumpia 2 Telur, Lumpia Vietnam, Bubur Ayam.
    Kursus Asian Food: Kepiting Singapore, Seafood ala Vietnam, Kare Tongkol ala Malaysia.
    Kursus napoleon Cake: Napoleon Fruit Cake, Napoleon Coffee Cake, Palmore Cookies, Napoleon Nut Cake.
    Kursus Soft cara memproduksi Soft Ice cream: Vanilla – Chocolate – Strawberry.
    Kursus Aneka Cup Cakes Strawberry, Mocca – Cheese dengan penampilan yang lucu & menarik. Diajarkan cara menghiasnya.
    Kursus Masakan manado: Sup kacang merah, Woku Balanga, Ayam baker air madidi. Rica rica ikan tongkol.
    Kursus cara membuat Mousse Cake: triple chocolate, Tiramisu, Green Tea.
    Kursus Aneka Sandwich: Tuna sandwich, Montecristo, Ratatouille on Toast.
    Kursus Brownies/Brownies Kukus: Topping Chocolate, Pandan Brownies, Vanilla Mocca Cake.
    Kursus Chinesse Food: Ayam saus Pedas, Ayam Masak Jamur, Ayam Masak Cabe Kering, Koloke.
    Kursus Pudding Bakar: Caramel Pudding, Bread & Butter pudding, Cabinet Pudding.
    Kursus cara membuat aneka kue Soes: Swans Soes/Sus Angsa, Ecclair, Sandwich. Diajarkan membuat aneka model & cara penyajiannya.
    Kursus masakan Thailand: Nasi Goreng Tom Yam, Sup TomYam Goong, Mie Goreng Daging & seafood, Chicken in pandan Leave.
    Kursus cara membuat aneka Soto & Peluang Usahanya: Soto Ayam, Soto Banjar, Cotto Makassar, Soto Betawi.
    Kursus European Food
    Kursus Paket Usaha Café: minuman ala café, cocktail, moctail, alcoholic drink. Special Coffee, Special Tea, special Milk.
    Dan masih banyak lagi Kursus Masakan & Kue yang lain, Sesusi dengan permintaan anda.

    November 22nd, 2008 at 4:52 am

35. narto

    

    mas tolong info tempat kursus masak di semarang dong
    tq

    Jawab:

    ada yang bisa membantu?

    salam

    budi sutomo

    December 10th, 2008 at 10:46 am

36. jeck

    

    mas tempat kursus didaerah jakarta, minta infonya tentang lokasi dan biayanya?

    December 27th, 2008 at 10:48 am

37. nesh

    

    Dear mas Budi…salam kenal,
    mau tanya…di Indonesia, khususnya di Bali, ada culinary school tidak?
    terima kasih.

    Jawab:

    ada yang bisa membantu Nesh?

    salam

    budi Sutomo

    December 27th, 2008 at 9:39 pm

38. Inayat

    

    Dear Mas Budi,

    Saya ingin membuat bakpau dan bakso kuah sendiri, dimana tempat kursus yagng tepat?. Perlu diketahui saya tinggal di serpong. Makasih dan ditunggu infonya.

    Jawab:
    ada yang bisa membantu?
    salam
    budi s

    December 30th, 2008 at 1:13 pm

39. nesh

    

    hallo2…mao tanya lagi mas…
    kalau sekolah atau tempat kursus bakery di bandung dimana aja ya?
    thank you so much before.

    January 8th, 2009 at 6:10 pm

40. mala

    

    Dear mas.Budi

    saya tertarik ingin mengikuti kursus bikin roti yang bagus tempat kursus dimana yaa khusunya di jakarta…

    thanks
    regards
    mala

    January 9th, 2009 at 6:51 pm

41. karen

    

    dear Bpk budi

    saya mau naya nich tahu ngak tempat kusus masak di manado yang bagus itu di mana???( kan mas budi pasti bnyak knalan toch…..

    sebelumx makasih….

    January 12th, 2009 at 3:52 pm

42. Lies

    

    Mas Budi
    tolong info tempat kursus Masak/ Kue di Yogya or Solo
    di mana ya yang bagus

    Tks sebelumnya

    jawab;

    ada yang bisa membantu?

    January 17th, 2009 at 3:01 pm

43. ricky

    

    mas tolong bantu yg kursus yg bersertifikat yg di jakarta kalo bisa seperti diploma untuk baking and pasteri terima kasih

    Jawab:

    ada yang bisa membantu mas Ricky?

    salam

    budi s

    January 22nd, 2009 at 2:44 pm

44. Juwono Saroso

    

    Setelah suskes memecahkan Rekor Muri Menghias Tart Terbanyak pada tgl 17 Januari 09, Tristar Culinary Institute kini mengadakan Lomba Menghias Tart Berhadiah Jutaan.

    Cake Decoration Competition
    Love and Crazy for Chocolate Cake Competition
    Di Royal Plaza, Surabaya
    Sabtu, 21 Februari 2009

    Berhadiah :
    Juara I : Uang Rp 1.500.000,- + Sertifikat + Souvenir
    Juara II : Uang Rp 1.000.000,- + Sertifikat + Souvenir
    Juara III : Uang Rp 750.000,- + Sertifikat + Souvenir

    Persyaratan :
    - Pria / wanita
    - 1 grup max. 2 orang
    - Kategori : Sekolah (SMA, Institute, Universitas, dan yang sederajat)
    Umum (Hotel, restoran, Rumah Tangga, Pribadi)
    - Biaya pendaftaran : Rp 100.000,-/Grup
    Peserta Mendapatkan: Voucher Belanja Hypermart Rp 50.000,-
    Sertifikat, Kaos, Celemek, dan Topi Koki (Chef Head).
    - Waktu lomba : 1 jam (60 menit)

    Ketentuan Kue :
    - Peserta menyediakan sendiri cake, topping, dan hiasan yang akan digunakan dalam lomba
    - Untuk cake, peserta wajib mengumpulkan resep yang digunakan ? tujuannya agar panitia
    mengetahui bahwa peserta membuat sendiri cakenya dan mengetahui bahan-bahan apa yang
    digunakan (untuk menghindari penggunaan bahan-bahan berbahaya)
    - Ukuran kue max. 40cm dan tumpukan kue max. 2 tumpuk
    - Setiap peserta diwajibkan membawa sample kue (3 buah) untuk tester panitia ? jadi kue yang akan
    dihias tidak usah dipotong
    - Hiasan kue didominasi dengan bahan coklat
    - Kue, hiasan, dan peralatan yang digunakan harus sudah dipersiapkan terlebih dahulu ? di tempat
    lomba peserta hanya menghias saja, kue boleh dilapisi terlebih dahulu namun untuk menghias tetap di
    tempat lomba
    - Kue yang masuk ke lomba sepenuhnya menjadi hak panitia
    - Untuk membawa kue yang akan dihias diharuskan menggunakan tataan kue (bukan piring)

    Ketentuan lain :
    - Peserta diwajibkan datang setengah jam sebelum acara dimulai untuk mempersiapkan segala
    sesuatunya
    - Untuk kategori sekolah, peserta harus menunjukkan kartu pelajar/ kartu mahasiswa
    - Pendaftaran ditutup pada tanggal 14 februari 2009 (Pendaftaran di Tristar Culinary Institute)

    Kriteria Penilaian :
    - Kerapian
    - Rasa
    - Kreatifitas
    - Inovatif (yang lain daripada yang lain)

    Waktu Pelaksanaan : 21 Februari 2009
    10.30-11.00 : Persiapan untuk peserta I
    11.00-12.00 : Session I (sekolah)
    12.00-12.30 : Break dan prepare session II
    12.30-13.30 : Session II (umum)
    13.30-14.00 : Persiapan acara lelang (pendaftaran @ Rp 5.000,-)
    14.00-16.00 : Lelang Kue

    Pendaftaran:
    TRISTAR CULINARY INSTITUTE
    Jl. Raya Jemursari 234
    Surabaya
    Jawa Timur
    Indonesia
    Tel. (62)31-8433224-8433225-70114130
    Fax. (62)31-8432050
    Mobile:(62)081 7321024
    Sekilas mengenai Tristar Culinary Institute
    Tristar Culinary Institute adalah lembaga pendidikan resmi yang memberikan pendidikan keahlian dan ketrampilan paling tepat yaitu dengan kuliah praktik setiap hari. Pada tahun pertama dan kedua, anda dididik dan dibekali dengan ilmu teknik mengolah masakan, roti-kue dan minuman dari seluruh dunia. Di tahun yang ketiga, anda akan belajar tentang manajemen restaurant dan perhotelan.

    Para mahasiswa juga diwajibkan mengikuti kegiatan magang/on job training selama enam(6) bulan di hotel bintang 4 atau hotel bintang 5. untuk menambah wawasan serta mengaplikasikan ketrampilan yang telah didapat selama belajar di kampus.
    Tristar Culinary Institute juga didukung oleh fasilitas: Ruang kelas ber Ac, Kitchen standard hotel bintang 5, mesin industri makanan, dosen pengajar professional, Ruang bar/café dan karaoke, Wi-fi Zone, tempat parkir yang luas.

    Tristar Culinary Institute mempunyai program pendidikan professional Diploma 1, D2 dan D3. Jurusan : Patiseri (Baking & Pastry), Tata Boga (Culinary), Perhotelan dan Usaha Perjalanan Wisata.

    Apa keunggulan Tristar Culinary Institute dibandingkan dengan perguruan tinggi lain?
    1. Sistim belajar yang setiap hari praktik akan membekali mahasiswa dengan keahlian.
    2. Mahasiswa dapat belajar sambil bekerja, artinya mahasiswa di pagi hari kuliah, siang/sore hari bisa mengaplikasikan ilmunya dengan bekerja.
    3. Tersedia lowongan kerja di Hotel bintang 4 atau 5 baik didalam/luar negeri, Kapal Pesiar, Restaurant, Bar, Café, dll.
    4. Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 kerjasama dengan perguruan tinggi dalam negeri & Swiss.
    5. Lulusan Tristar juga bisa mengelola usaha sendiri dengan membuka Café, Restaurant, Toko bakery, Food Courts di Mal

    Tristar Culinary Institute menerima mahasiswa baru. Setiap Triwulan: April – Juli- September – Januari.

    January 23rd, 2009 at 11:17 pm

45. melz

    

    hm..saya mau tanya klo tempat kursus buat pastry, cake decoration yang ada di daerah jakarta barat apa ya???
    thanx…^^

    January 24th, 2009 at 7:50 pm

46. tiany

    

    tempat kursus tataboga daerah jakarta barat yang dekat dmn yh??
    untuk berapa lama qRa2???

    Jawab:

    Siapa yang bisa membantu?

    February 5th, 2009 at 12:17 pm

47. elise

    

    hallo….
    tanya dhonk …..tempat or pengajar untuk kursus privat royal icing or gum paste di jakarta barat dimana????
    thx

    jawab:

    ada yang bisa membantu Elise?

    salam

    budi sutomo

    February 6th, 2009 at 11:19 pm

48. hertlina

    

    halo,mas budi.aku mo tanya.ada gk yg jual kaset cd cara menghias kue,sebenarnya aku ingin sekali ikut kursus tapi karna kesibukan yg gk dapat kutinggal kan dan juga aku tinggal jauh dari kota,dari buku jg aku sulit mempraktekanya.jadi klo ada info tentang ketrampilan membuat kue ato sebangsanya.kasih tau ya mas di mana aku mendapatkanya.terimakasih mas sebelumnya.

    Jawab:
    Panduaan lengkap dekorasi kue ada di dalam buku ini: http://budiboga.blogspot.com/2008/12/cara-mudah-mengiahs-cake-dan-tart.html

    salam
    Budi Sutomo

    February 16th, 2009 at 4:52 pm

49. asrie

    

    Mas Budi tau tempat kursus kuliner di sekitar condet, Jaktim? atau ada yang bersedia memberikan kursus kuliner di SMA GIS Condet setiap hari jumat, 1 bulan sekali. Kebetulan di sekolah kami ada ekskul Kuliner.

    JAwab:

    saya bisa memberikan eskul. silahkan kontak lebih rinci ke: budis1975@yahoo.com

    salam

    budi s

    February 17th, 2009 at 1:56 pm

50. andisinaga

    

    salam…

    saya mw cari tmpat kursus masak di bekasi,,kira” dimana ya…?

    salam

    February 21st, 2009 at 6:20 pm

51. Anisa

    

    Salam,
    Mohon bantuan info tempat kursus kue di daerah Bekasi Selatan. Dalam waktu dekat ini Insya Allah saya akan menempati rumah di daerah Kranggan-Jati Rangon, Bekasi. Dan saya pengin ada kesibukan dengan ikut kegiatan kursus membuat kue.
    Terimakasih

    Jawab:

    ada yang bisa membantu?

    salam
    Budi Sutomo

    February 26th, 2009 at 10:41 am

52. Fatiana

    

    Dear Mas budi,
    Saya berdomisili di karawang. saya ingin mencari tempat kursus kue yg kira2 letaknya dekat dg Karawang.Mohon bantuannya
    Terimakasih

    Rgds
    Fatiana

    March 3rd, 2009 at 8:46 am

53. Rafika

    

    Salam,

    Halo mas Budi, salam kenal. Saya mau tanya kursus memasak kue sekitar pondok bambu/terdekat. Saya berencana ingin mengikuti kursus karena itu hobi saya. Demikian, mohon bantuannya. Terima kasih.

    March 3rd, 2009 at 7:28 pm

54. koko hidayat

    

    Menerima kursus private berbagai macam jenis kue
    Hubungi 08161678070

    July 10th, 2009 at 3:33 pm

55. aftralina

    

    Mas minta saran donk..
    Saya hobi banget yang namanya masak, tapi males beresinnya.he..
    Kebetulan saya udah kerja (di Jakarta Pusat), masih single, mumpung masih banyak waktu saya pengen belajar masak.
    Kira-kira kalau di daerah bogor ada ga rekomendasi tempat kursus? kalau bisa Sabtu/Minggu.
    Terima kasih.

    July 22nd, 2009 at 9:08 am

56. Betty

    

    Bapak.. salam kenal.. saya betty dari rekanan PErkebunan Nusantara 12 mengadakan lomba , kompetisi membuat ramuat teh dan kopi dengan hadiah utama sepeda motor, jika menginginkan informasi lbh lanjut , menghubungi ( 031 5027741 )
    salam

    July 24th, 2009 at 2:58 am

57. Dhonia

    

    Sy plg suka belajar buat cake dn coklat..ada yg mau terima sy magang ato kerja utk sabtu dn minggu ditoko kue ato apa didaerah jakartaselatan.gaji ga masalah..dpt hub.sy. dhonia.05@gmail.com

    July 26th, 2009 at 6:20 pm

58. lala

    

    alamat kursus masak di batam ada nggak?

    July 30th, 2009 at 9:25 am

59. ajie

    

    askum….

    pak bisa tolong dikasih tau tempat kursus bakery yang oke di semarang….

    terimakasih…
    Ajie…

    Wasskum…

    August 1st, 2009 at 11:38 am

60. join

    

    saya ingin kursus membuat kue tapi di sigli- nad dimana ya, atw mungkin ada yang berminat buka kursus kue di sigli

    August 2nd, 2009 at 12:14 am

61. Dwi Noor

    

    Salam kenal mas Budi, saya baru saja resign dr parusahaan saya, skrg bermaksud mengikuti kursus memasak kue karena memang saya hobi masak, saya ingin informasinya di daerah depok tempat kursus memasak kue yg bgs dimana ya….mohon bantuannya, terima kasih

    August 5th, 2009 at 8:52 am

62. hilman nurmansyah

    

    mau tanya, kalo kursus masak memasak di bandung dimana ya..?? thx

    August 28th, 2009 at 3:46 pm

63. beny

    

    Alow.. maz Bud,
    Salam kenal,aQu beny dari djogja. AQu tertarik dengan website ini. Kalau boleh aQu mau ikutan nimbrung. Sebagai awal perkenalan aQu cuma mau tanya alamat kursus masak di djogja mana aja ya maz. AQu pengen coba usaha mandiri di bidang kulinary. Makasih banyak sebelumnya maz..

    September 1st, 2009 at 9:14 pm

64. agustin

    

    Hai mau tanya, kalo kursus masak di bandung dmn? yang murah yah soalnya saya masih mahasiswa. Kalau bisa yang bayarnya ga per satu pertemuan, inginnya yang 3 bulan selesai. makasih

    September 6th, 2009 at 9:36 am

65. elviera

    

    mas budi…saya mau minta saran…saya lulusan s1 arsitek, tapi saya tertarik ingin menekuni dunia kuliner. saya unya obsesi menjadi chef karena saya juga hobi memasak..kira-kira sekolah masak mana yang tepat ya..ato tips untuk saya yang ingin terjun ke bidang kuliner..makasih

    Jawab:

    Anda bisa kuliah jurusan tata boga, atau mengikuti kursus masak agar kemampuan kulinernya mumpuni sebagai seorang chef. tempat kursus masak sudah pernah saya posting di blog info boga sebelumnya. salam

    budi sutomo

    September 9th, 2009 at 6:57 am

66. een

    

    salam kenal mas budi. saya een dari jakarta.
    mas saya mao sekali kursus aneka masakan,aneka kue,cake dan rotti.
    nah tempat kursusnya yg dket dari rawamangun di maan?
    truz biayanya terjangkau bagi mahasiswa,soalnya saya masih mahasiswa.
    makasih

    Jawab:
    ada yang bisa membantu?
    budi s

    September 14th, 2009 at 12:54 pm

67. tan meilany indahsari

    

    bsalam kenal mas budi, saya pendatang baru nih dalam bidang ini. pengen tahu apa ada guru private yg mau dtg ke rumah buat ngelesin pemula seperti saya?

    September 21st, 2009 at 11:25 am

68. Roosamekto Pinuji Nugroho

    

    Dear Mas Budi,

    Maaf nih mau ikutan sekalian kasih informasi kepada yang berminat menjadi koki. Bagi yang mau kursus memasak dapat mengikuti Kursus Privat. Pengajar datang kerumah dengan biaya per 1 peserta per 1 kali pertemuan Rp 60.000 (3 jam). Untuk Sertifikat jika ybs sudah menyelesaikan kursus selama 3 bulan dan lulus tes tertulis dan praktek.

    Jam kursus antara 07:00 s/d 22:00

    Untuk sementara hanya wilayah Jakarta, Depok, Tangerang, Bekasi.

    Untuk reservasi atau janji pertemuan silahkan menghubungi:

    Roosamekto & Rahmi
    0813 848 338 34
    (021) 324 987 04

    September 22nd, 2009 at 10:24 am

69. Machin

    

    Ass..
    Mas mau tanya tempat kursus kue di daerah bogor dmn y?
    Trimakasih
    Wass..

    September 26th, 2009 at 1:20 pm

70. elly wariani

    

    Bpk/ ibu yang mengasuh rubik ini,
    saya mau kursus buat cake dan semacamnya, apa bisa kalau saya ambil kursus online atau 2 minggu waktu kursus dan apa waktu itu bisa dan cukup?
    karna saya kerja di timor leste dan hanya dapat cuti 2 minggu/ 1 tahun,
    Trima kasih atas jawaban balasannya

    Saya tunggu ya pak/ ibu

    October 2nd, 2009 at 11:42 am

71. Nova

    

    Hai,ada yang tertarik dengan program masak dan bagaimana cara buat kue yang bisa membuat kamu menjadi seorang yang professional??
    OZONE menawarkan program kuliah yang bisa sambil magang kerja.
    Biaya Rp. 37 juta all in sudah termasuk dengan biaya kuliahnya, asuransi dan proses keberangkatan untuk 1X.
    Dapatkan kesempatan ini dengan kamu bisa datang pada :

    Hari : Sabtu
    Tanggal : 10 Oktober/17 oktober 2009
    Waktu : 09.00-13.00 WIB
    Tempat : Gading Futsal Lt.2 sebelah erha clinic
    Kelapa gading
    Jakarta utara

    Reservasi : 087882220079/081382887780

    October 6th, 2009 at 10:48 am

72. nur choirunnisa

    

    mo cari tempat kursus masak yg bagus di jogja/semarang pliss bantu ya..lg cari tempat kursusan masak neh.

    October 12th, 2009 at 1:51 pm