← Kembali ke halaman depan

Panduan Lengkap Bisnis Kue Kering

 sukses-wirausaha-kue-kering.jpg

Judul: Sukses Wirausaha Kue Kering

Penulis: Budi Sutomo

Penerbit: Kriya Pustaka (Group Puspa Swara)

Harga: Rp. 36.000

Tebal Buku: 105 Halaman

Informasi & Pemesanan:

021-8729060 / 021-87701764

Resensi:

       Kue kering merupakan salah satu jenis makanan kering yang banyak peminatnya. Apalagi menjelang hari raya seperti Lebaran dan Natal. Permintaan pasar akan kue kering sangat besar karena hampir setiap keluarga menyajikan kue ini sebagai suguhan khas. Di sisi lain, banyak orang enggan membuat kue kering karena alasan keterbatasan waktu dan kepraktisan. Orang cenderung membeli jadi kue kering dalam kemasan. Peluang inilah yang membuat bisnis kue kering semakin terbuka lebar dan menjanjikan laba melimpah

        Melalui buku Sukses Wirausaha Kue Kering ini, Anda akan dipandu menjadi wirausahawan kue kering yang handal. Di dalamnya dipaparkan lengkap, mulai dari penentuan lokasi usaha, target pasar higga menghitung biaya produksi. Pengenalan bahan, pengenalan alat, bahan pengawet, bahan pewarna makanan, beragam teknik membuat kue kering, pengemasan dan penyimpanan serta pemasaran dan distribusi di ulas mendalam dalam bab-bab tersendiri.

       Tidak tanggung-tanggung, lebih dari 60 resep beserta foto memikat menjadikan Anda tidak mati ide. Andapun semakin percaya melangkah ke dapur karena untuk meminimalkan kegagalan. Setiap resep disertakan tip antigagalnya. Kelebihan buku ini tidak berhenti sampai disini, kiat menghemat bahan baku, kiat sukses pemasaran, tip & trik antigagal diulas di dalam bab tersendiri. Jadi jangan tunggu lama, ayo berwirausaha kue kering yang menjanjikan laba melimpah.

Daftar Resep:

1. Cookies Mete

2. Cookies Krisan Pandan

3. Kue Kering Zebra

4. Cinnamon Cookies

5. Sesame Cookies

6. Semprit Dwi Warna

7. Janhagel

8. Cookies Mini Selai Nanas

9. Green Tea Cookies

10. Button Cookies

11. Fruits Cookies

12. Lidah Kucing

13. Cookies Bola Cengkih

14. Thai Cookies

15. Christmas Leaf Cookies

16. Roll Chocolate Cookies

17. Meringue Butter Cookies

18. Nastar Gulung

19. Water Melon Cooies

20. Coco Crunch Cookies

21. Pastel Kering Mini

22. Semprit Moka

23. Cookies Cokelat Kenari

24. Semprit Sagu

25. Sus Kering

26. Chocolate Ball Cookies

27. Cookies Wijen Bumbu Spekuk

28. Schuimpjes

29. Putri Salju

30. Cappuccino Cokies

31. Blueberry Cookies

32. Corn Flakes Cookies

33. Double Chocolate Cookies

34. Cookies Dollar

35. Mini Fruity Cookies

36. Kastengel

37. Sweet Heart Cookies

38. Sagon Ketan

39. Keripik Bawang

40. Yin & Yang Cookies

41. Chocolate Chips Cookies

42. Orange Cookies

43. Roosjes

44. Cookies Bunga Teratai

45. Kuker Keju Arrowroot

46. Corn Flakes Cookies

47. Cookies Maize

48. Kembang Goyang

49. Kue Kering Abon

50.  Jipang

51. Telur Gabus

52. Lanting

53. Keciput

54. Vanilla Cookies

55. Kue Satu

56. Enting-Enting Wijen

57. Kue Tapal Kuda

58. Cheese Stick

59. Kuping Gajah

60. Kue Bebangkit

61. Kremes Ubi

62. Garlic Bread

Ikuti diskusi Ada 3 komentar untuk artikel ini.

  1. erli

    Dengan Hormat,
    Mohon bantuan: saya sudah praktek kue semprit / sagu keju 2 kali tapi gagal.

    Yang pertama saya lupa men-sangrai sagu, keju tidak pakai jenis Edam (pakai cheddar). Hasil adonan bagus, tapi begitu masuk ke dalam oven langsung lumer (tidak berbentuk).

    Yang kedua saya mengikuti ingredient pak Budi Sutomo, tapi lupa tidak memasukkan garam dalam adonan. Hasil adonan bagus, tapi begitu masuk kedalam oven agak lumer (bentuknya melebar).

    1. Selain masalah garam, apa yang kurang atau salah dalam praktek saya?
    2. Atau memang garam yang membuat adonan tidak lumer ketika dipanggang?
    3. Kalau saya ingin rasa kejunya lebih menonjol, apa bisa dengan cara mengurangi gula halus, atau malah tanpa gula halus sama sekali?
      Atas bantuannya saya ucapkan terima kasih.
      Hormat saya,

    Erli

    JAwab:

    kemungkinan saat anda menyangrai tepung belum kering dan matang jadi tepung mengembang saat dioven. keju cheddar meleleh saat di panggang dan sifatnya agak lembab. gunakan keju edam untuk kue ini.

    salam

    budi s

    May 18th, 2008 at 1:22 pm

  2. Irene

    Dengan Hormat,
    Saat ini saya membuat beberapa macam kue kering yang saya jual ke orang-orang yang saya kenal.Bagaimana caranya agar saya dapat memperluas jaringan penjualan saya?mengingat saya tidak mempunyai modal untuk memperbesar bisnis kue ini. Terimakasih atas bantuannya.
    Irene

    June 18th, 2008 at 11:55 am

  3. opi

    mau pesen bukunya dong.. bagaimana caranya? ditoko buku tersedia gak?

    mau belajar bisnis kue kering nih…

    salam
    Opi

    Bukunya ada di seluruh jaringan toko buku gramedia. salam

    budi sutomo

    June 26th, 2008 at 1:25 pm

Ikuti diskusi, tuliskan komentar Anda.

Tags

Berita Asia Blogging

Kolom Asia Blogging

Our channels and feeds

  • Business Channel (7 blogs)
  • City Channel (26 blogs)
  • Film Channel (10 blogs)
  • Health Channel (6 blogs)
  • Sport Channel (6 blogs)
  • Media Channel (6 blogs)
  • Lifestyle Channel (4 blogs)
  • Hobby Channel (4 blogs)
  • Science Channel (8 blogs)
  • Music Channel (3 blogs)
  • Tech Channel (10 blogs)
  • Tips Channel (4 blogs)
  • Travel Channel (9 blogs)
  • Writing Channel (5 blogs)