You're here: My Hobby Blogging » Info Boga » Article: Daun Kelor - Sumber Vitamin A Alami
Budi Sutomo — June 8, 2008 / 2:15 pm
Setelah Anda membaca artikel ini, sepertinya Anda tidak perlu lagi mengonsumsi supplement vitamin A untuk menjaga kesehatan mata. Daun kelor (Moringa oleifera) ternyata sangat kaya akan kandungan vitamin A.
Sepintas daun kelor mirip dengan daun katuk, bentuknya bulan dan berwarna hijau. Tanaman kelor merupakan pohon berkayu yang tingginya bisa mencapai 6 meter. Biji tuanya bisa dimanfaatkan sebagai penjernih air sumur yang keruh. Sedangkan daunnya enak dimakan menjadi beragam masakan.
Keunggulan daun kelor terletak pada kandungan nutrisinya, terutama golongan mineral dan vitamin. Setiap 100 g daun kelor mengandung 3390 SI vitamin A. Dua kali lebih tinggi dari bayam dan tigapuluh kali lebih tinggi dari buncis. Daun kelor juga tinggi kalsium, sekitar 440 mg/100 g, serta fosfor 70 mg/100 g. Aroma daun kelor agak langu, namun aroma berkurang ketika daun mudanya diolah menjadi sayur bening atau sayur bobor. Teks & Foto: Budi Sutomo
Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon
Search only in this blog
Search across Asia Blogging Network
More? Go to Asia Blogging Network Column section.
hamid on Panduan Lengkap Bisnis Kue Kering agung on Forum Chef Welly - Tempat Berbagi Rahasia Seputar Dapur cynthia on Resep: Puding lapis Buah nur choirunnisa on Tempat Kursus Masakan, Kue, Roti, Cake & Tart fauzando abirafdillah on Rahasia Resep Puding Mocca, Lembut dan Lezat cintahati fau on Rahasia Resep Puding Mocca, Lembut dan Lezat Tri Eni Widyastuti on Labu Kuning, Mencegah Serangan Jantung steven on Diet Makanan Penderita Penyakit Asam Urat addin on Sehat dengan Detoks Juice Dini Primasari on Alamat Toko Alat & Bahan KuecURL error 52: Empty reply from server
Ikuti diskusi Ada 6 komentar untuk artikel ini.
Sulantara
kelor, diperkirakan dapat mencegah dan mengobati rematik. kira-kira zat apa yang dimiliki oleh kelor tersebut terhadapa kemampuannya menangani rematik?
Jawab:
ada yang tau jawabannya?
June 25th, 2008 at 7:28 am
fitrah
sya pernah dengar, sebagian masyarakt jawa tidak mengkonsumsi daun kelor sebagai sayuran, alasannya kenapa??? padahal sayur itu enk koq, apalagi dicampur bunga pepaya, hmmm
Jawab:
mungkin karena ada alasan karena daun kelor bisa untuk mengusir roh jahat, padahal yang pasti daun kelor seger dibuat sayur bening atau sayur bobor dan kaya akan vitamin A. salam
budi s
November 1st, 2008 at 5:22 pm
vidensia
apa benar daun kelor sangat bermanfaat untuk mengobati sakit kuning,dan apa lagi manfaatnya bagi manusia.
Jawab:
daun kelor untuk penyakit kuning saya belum tau. ada yang bisa membantu?
salam
budi s
November 21st, 2008 at 11:10 pm
Joliansyah
Saya mau minta tolong…..
Tolong cari tau tentang zat kandungan yang terdapat didalam kelor yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus….
Please…..
Jawab;
siapa yang bisa membantu Joliansyah?
salam
budi sutomo
December 17th, 2008 at 12:17 pm
Susan
if you want to know all the benefits of daun kelor and nutrisi nya, please go to http://www.tfljournal.org/article.php/20051201124931586. Thanks
January 1st, 2009 at 2:27 pm
Derajat ali
Saya minimal 2x dlm seminggu mengosumsi daun kelor, enak lo dan selalu fit
January 9th, 2009 at 8:33 pm