Hidangan Untuk Mencegah Osteoporosis
— Budi Sutomo • June 8th, 2008
Kalsium adalah zat gizi yang erat kaitanya dengan kesehatan tulang. Mineral ini akan membentuk masa tulang. Kebutuhan kalsium rata-rata orang Indonesia adalah 500-800 mg per hari. Salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan kalsium adalah dengan mengkonsumsi makanan yang tinggi kalsiu, seperti ayam, tahu, tempe, susu, ikan teri dan sayuran hijau. Kombinasi bahan dari hidangan ayam dan brokoli menghasilkan citarasa yang lezat serta kaya akan kalsium, . Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo
Ayam Teriyaki
Bahan:
150 g daging ayam, potong dadu
100 g brokoli, potong menurut kuntum
50 g paprika merah, potong dadu
30 g bawang bombay, potong korek api
2 siung bawang putih, cincang kasar
½ sdt lada halus
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
½ sdt garam halus
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, masak hingga daging berubah warna.
2. Tuang kecap manis, ekap asin, lada dan garam, aduk rata. Tambahkan brokoli, parika dan tauge. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
3. Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan hangat.
Untuk 2 Porsi
Ikuti diskusi, tuliskan komentar Anda.