Info Boga

Snack ini padat gizi, bisa menjadi hidangan sarapan atau pengganjal perut di sore hari. Bahannya mudah didapat dan teknik membuatnya mudah. Soal cita rasa, buktikan sendiri kelezatannya. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Food Sylist/Foto: Budi Sutomo

Crakers Goreng Isi Daging

Bahan:

10 potong crakers asin

Minyak untuk menggoreng

Isi:

200 g daging sapi cincang

1 sdm tepung terigu

1 butir telur, kocok lepas

50 g wortel, potong dadu

3 sdm bawang bombay cincang

3 siung bawang putih, haluskan

3 sdm irisan daun bawang

1 sdt lada halus

½ sdt pala halus

½ sdt garam halus

Lapisan:

60 g tepung panir

2 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan isi, aduk rata. Ambil satu potong crakers, letakan 2 sendok makan adonan isi, ratakan. Tutup atasnya dengan satu potong crakers. Tekan agar melekat sempurna.
2. Celupkan crakers isi  ke dalam kocokan telur dan taburi permukaannya dengan tepung panir. Lakukan hingga habis.
3. Panaskan minyak goreng crakers hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Hidangkan hangat.

Untuk 5 Porsi

Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon