You're here: My Hobby Blogging » Info Boga » Article: Kue Kering Sepesial Lebaran & Natal
Sebentar lagi hari Lebaran dan Natal. Anda belum punya pilihan suguhan di hari istimewa ini? Nastar Gulung bisa menjadi pilihan. Selain bentuknya cantik, kue ini juga tahan lama. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo
Nastar Gulung
Bahan:
675 g tepung terigu protein rendah/cap kunci
525 g margarin
200 g gula halus
3 butir kuning telur
50 g tepung maizena
40 g susu bubuk
½ sdt garam halus
Isi:
200 g selai nanas
Olesan, aduk rata:
5 butir kuning telur
2 sdm susu tawar cair
1 sdm gula halus
Taburan:
100 g keju cheddar, parut
Cara Membuat:
Untuk ± 1600 g
Tip: Selai nanas bisa diganti dengan selai kacang/pindakas. Keju cheddar bisa diganti dengan keju edam. Tekan dan satukan pada pertemuan adonan bagian bawah agar sambungan tidak lepas saat dipanggang.
Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon
Search only in this blog
Search across Asia Blogging Network
More? Go to Asia Blogging Network Column section.
A feed could not be found at http://3gweek.net/feed/
A feed could not be found at http://feeds.feedburner.com/transjogja
Ikuti diskusi Ada 19 komentar untuk artikel ini.
Linta
hallo semua… webpage saya belum tentang makanan sih sorry… hehehe….
tapi kalau pembac ingin setor makanan atau souvenir di toko aku di Solo… boleh boleh sekali… OK.
Bisa kirim email ke lintachecksheremail@yahoo.com.au
ok sampai jumpa di email lainnya….
Linta
August 23rd, 2008 at 9:15 pm
nani yusniar
hai…
Seneng deh berkenalan dengan kalian semua
cuma aku inggin kasi tau kalau bisa bamyak macam kue deh di tampilin.
so..
soalnya mau lebaran ini
September 3rd, 2008 at 12:40 pm
Yessy
Yang banyak kasih resepnya ya…
G cuma resep kue aja kalo bisa resep masakan buat buka dan sahur hehehehe
Thanx
September 4th, 2008 at 9:50 pm
HILDA
resep kwe Na ok BGt…nAmBaH Lg KlW bSa..key
September 10th, 2008 at 8:05 am
sutato
wdh aku bgung nh bg kaum adam sh mau y yg udah jadi
September 17th, 2008 at 8:53 am
Masnun
Wuich resepnya oke punya tuch
September 18th, 2008 at 6:09 am
Fiqi
Mamaku dah coba resepnya, rasanya enak banget, aku dan temen2 pada suku, coba tante yang bikin resep, aku dikirimin buatan tante donk, manayang lebih enak buatan mama apa tante
jwb:
dua2 nya enak
budi
September 18th, 2008 at 6:13 am
desinugraha
untuk nastar apa ga ada modifikasi lain selain selai kacang dan nanas,soalnya anak-anak dah pada bosan.mkasih
jawab:
celupkan saja dengan cokelat tim dan dinginkan, anak-anak pasti suka.
salam
budi s
September 29th, 2008 at 9:34 pm
nora
haaai………….
aku senang banget kue kering….
mana resep yang lain?????????
boleh ga margarin diganti mentega atau butter?
Thaks. ( Batam )
Jawab:
ditunggu ya resep kue kering berikutnya. salam.
budi sutomo
October 14th, 2008 at 7:53 pm
jenny
aku tertarik sama resep nastar gulungnya nih…
ntar aku mo coba bikin. tapi apa selai nanasnya nanti gak keluar tuh? bagi tipsnya dong…
Jawab:
ngga keluar mbak, asal selainya bikin sendiri dan dibuat agak kering/tidak terlalu lembek.
salam
budi sutomo
October 19th, 2008 at 6:26 pm
Christine
saya pernah membuat kue nastar tapi selalu mengembang saat di oven dan juga olesan kuning telurnya setelah seminggu pasti lepas. napa bs gitu ya???????? trusss apa fungsinya garam untuk nastar karena selama ini saya g pake garam..
boleh minta dong resep kue kering yang lain yang bisa buat bisnis??? ntar lagi natal nihhh he..he… makasih yaaaa
Jawab:
kue nastar yang mengembang disebabkan adonan ditambah baking powder atau soda kue, atau kebanyakan telur. olesan kuning sering kali mengelupas, bisa disiasati dengan jangan memberi olesan terlalu tebal. fungsi garam untuk meningkatkan rasa gurih, dan memperpanjang daya simpan. kue kering yang lain, ditunggu…
salam
budi s
November 1st, 2008 at 8:02 am
Christine
haiiii maaf tanya lagi….
olesan atasnya selama ini saya memakai kuning telur dan margarin cair… apakah hasilnya akan sama dengan pny bpk????? makasih lagi yaaaa……….
Jawab;
akan lebih mengkilat jika ditambah gula pasir dan sedikit susu tawar cair.
salam
budi s
November 1st, 2008 at 8:11 am
Dayu
pak apa yang bikin kue kering cepat tengik…apa jenis terigunya?
jawab:
tengik biasanya lemaknya. simpan di tepat yang sejuk dan kering agar tidak cepat busuk.
salam
budi s
November 17th, 2008 at 6:55 am
esti
gimana cara buat selainya supaya kering yah…? koq selalu basah yah? kalo terus dimasak jadi gosong?
jawab:
buat selai sendiri, masak selainya akag kering, pasti hasil kuenya jadi kering juga, tidak lembab atau basah. salam
budi sutomo
January 26th, 2009 at 10:18 pm
jongky leo
Kepada Yth,
Dengan surat ini, kami ingin memperkenalkan diri sebagai PT. Sinar Prima Harapan, perusahaan yang spesialis di bidang stoples plastic merk APPLE untuk semua macam kue kering, jajanan, dll. Isi per stoples bisa s/d 500 gram. Kualitas plastic tebal, tidak mudah pecah/retak, bersih, dan dengan desain modern. Harga per lusin: rp 20,000. Terima kasih
Alamat kami di JL raya serang , Tangerang.
Hormat kami,
Jongky Leo
Marketing Manager
HP. 08161966879
June 20th, 2009 at 11:27 am
Rubi
Wah, kebetulan mau lebaran, takcobanya. Ada resep lai nggak? tank….
August 29th, 2009 at 12:17 pm
marlina
pak budi, kue dan postingannya2 berguna skali…
aku minta ijin link yah??
nuhunn..
September 1st, 2009 at 9:09 pm
ester
makasih resepnya lezat2 dan enak..
September 7th, 2009 at 2:33 pm
AYU
Mau lebaran tapi belum ada kue2? Jangan khawatir dan tak usah repot! COOKIES MANIA menyediakan banyak pilihan kue :
- Kastengels
- Nastar
- Kue lapis coklat mesis
- Kue kacang kurma
- Kue putri salju
- dll (sesuai pesanan)
Semua kue harga Rp 60,000 !
KHUSUS JAKARTA gratis kirim ke rumah untuk pembelian min. 2 toples !!
Hubungi via sms : 021-99614668 (Ayu)
September 16th, 2009 at 2:41 pm