You're here: My Hobby Blogging » Info Boga » Article: Nasi Tim Ayam
Hidangan nasi banyak ragamnya. salah satunya adalah nasi tim. Hidangan ini cocok disajikan dengan ayam pop dan sambal cabai rawit. Selamat Mencoba. Resep/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo.
Bahan:·
250 g beras, cuci bersih
400 g daging ayam, potong dadu
50 g jamur merang (jamur kancing), potong-potong
300 ml kaldu ayam
Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
4 siung bawang merah, haluskan
2 sdm bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam halus
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, 1 sdm bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan potongan daging ayam dan jamur, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, lada, dan garam, masak hingga bumbu meresap, angkat.
2. Panaskan minyak, tumis 1 sdm bawang putih cincang hingga harum. Masukkan beras, aduk rata. Tuang kaldu ayam, masak hingga kaldu terserap habis, angkat.
3. Masukkan tumisan daging ayam dan nasi ke pinggan tahan panas hingga penuh.
4. Kukus selama 1 jam atau hingga nasi matang, angkat. Sajikan hangat.
Untuk 3 porsi
Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon
Search only in this blog
Search across Asia Blogging Network
More? Go to Asia Blogging Network Column section.
Ikuti diskusi Satu komentar untuk artikel ini.
laily
pak budi, nanya nih, kalo pake nasi yang udah mateng (yg dari ricecooker), apakah rasanya ntar oks juga ? (ngeyel, nggak pengen ribet hehe)
terimakasih…
Jawab:
beda banget mbak, soalnya bumbunya jadi ngga meresap karena ngga dimasak bareng tumisan ayam.
salam
budi s
October 30th, 2008 at 3:34 pm