You're here: My Hobby Blogging » Info Boga » Archives: October 2008

Kebutuhan Zat Gizi Ibu Hamil

3 comments Budi Sutomo — October 19, 2008 / 4:54 pm

Angka Kecukupan Gizi (AKG) bagi ibu hamil bertambah seiring dengan berbagai perubahan yang menyertainya. Ketidakmampuan seorang ibu hamil untuk mencukupi kebutuhan gizinya akan berdampak pada berat bayi yang akan dilahirkan. Mengingat, ib hamil memerlukan nutrisi lebih banyak untuk memenuhi kebutuhan gizi sang ibu dan janin. Berikut daftar kebutuhan gizi ibu hamil dan sumber bahan pangan. [...]

Rice Bowl - Trend Baru Menu Restoran Fast Food

2 comments Budi Sutomo — October 19, 2008 / 4:29 pm

Pilihan hidangan berupa semangkuk nasi panas dengan lauk di atasnya sedang mejadi trend restoran saat ini. Contohnya adalah rice bowl. Nasi panas dengan tumisan daging lada hitam atau tuna pedas di atasnya. Hmm… sungguh meggugah selera. Resep/Foto/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo. Bahan: 500 g nasi panas Tumisan Tuna: 250 g daging tuna kalengan, suwir-suwir 100 ml saus tomat 1 sdm [...]

Masakan Kentang - Kentang Ongklok

1 comment Budi Sutomo — October 19, 2008 / 4:09 pm

Hidangan ini memliliki nilai gizi komplit, selain karbohidrat, kalori, protein, lemak dan vitamin. Kentang ongklok juga kaya akan serat dan kalsium. Cocok disajikan sebagai hidangan tunggal untuk sarapan. Resep/Foto/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo. Bahan: 300 g kentang, kupas dan rebus hingga matang 1 sdm margarin 100 g brokoli, potong-potong, rebus 40 g keju cheddar, parut 2 buah sosis, potong membulat 3 siung [...]

Resep - Puding Panas Roti Pisang

2 comments Budi Sutomo — October 19, 2008 / 4:03 pm

Siapa bilang puding selalu disajikan dingin? Puding panas roti pisang justru terasa lebih lezat ketika disajikan panas. Wangi pisang serta lembutnya tekstur puding akan membelai lidah Anda. Selamat Mencoba. Resep/Foto/Dapur Uji/Food Stylis: Budi Sutomo Bahan: 250 g pisang raja 200 g roti tawar, potong dadu 50 g kismis 50 g keju cheddar, parut 200 ml susu tawar cair 2 butir telur, kocok [...]

Tip Memilih, Mengolah & Menyimpan Daging

Comments Budi Sutomo — October 19, 2008 / 3:56 pm

Daging merupakan bahan pangan yang mudah rusak. Bagaimana cara menyimpanya danmemilih daging yang baik dan segar? Tip Memilih dan Menyimpan Daging 1. Daging sapi yang baik berserat halus, berwarna merah, tekstur kenyal, tidak berlendir, tidak ada bercak kehitaman, titik lemak merata, dan tidak berair. 2. [...]

Umbi Suweg - Potensial Sebagai Pengganti Tepung Terigu

Comments Budi Sutomo — October 19, 2008 / 3:53 pm

Umbinya besar mencapai 5 kg, cita rasanya netral sehingga mudah dipadu padankan dengan beragam bahan sebagai bahan baku kue tradisional dan modern. Sayangnya umbi ini semakin tidak dilirik dan bahkan mulai langka. Padahal suweg sangat potensial sebagai bahan pangan sumber karbohidrat. Tanaman yang diduga bermigrasi dari kawasan Asia tropik ke Afrika, kemudian berkembang ke negara Asia [...]

Snack - Kroket Isi Keju

Comments Budi Sutomo — October 19, 2008 / 3:49 pm

Selain di isi ragu daging, kroket juga bisa diisi dengan potongan keju. Hasilnya, sepotong kroket dengan tekstur kulit lembut dan gurihnya keju pada bagian dalam. Lezat… Resep/Foto/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo. Bahan: 400 g kentang, kukus, haluskan 40 g tepung terigu 10 ml susu tawar cair 60 g keju cheddar, potong balok panjang 1 sdm irisan daun bawang ¼ sdt lada halus ¼ [...]

Masakan Daging Sapi Populer

Comments Budi Sutomo — October 19, 2008 / 3:43 pm

Judul: Hidangan Favorit Daging Sapi Pengarang: Budi Sutomo Penerbit: Kriya Pustaka (Group Puspa Swara). Alamat: Wisma Hijau. Jl. Mekarsari Raya No.15. Cimanggis-Depok-16952. Harga ±: Rp. 30.000 Informasi dan Pemesanan: 021-8729060 atau 021-87701746 E-Mail: swara@cbn.net.id Catatan: Buku bisa di beli di seluruh toko buku terkemuka Resensi: Daging adalah sumber protein yang bermanfaat untuk perumbuhan. Cita rasa daging yang lezat membuat bahan pangan ini menjadi [...]

Soto Bening isi Daging

Comments Budi Sutomo — October 19, 2008 / 3:39 pm

Hampir semua daerah di Indonesia memiliki makanan khas soto, seperti soto bandung, soto lamongan, soto padang, soto betawi dan lain sebagainya. Jika Anda ingin mencoba soto dengan cita rasa berbeda, cobalah soto bening isi daging berikut. Meskipun tidak menggunakan banyak isi, soto ini tetap terasa lezat. Resep/Foto/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo Bahan: 400 gr daging sapi, potong [...]

Panduan Lengkap Wirausaha Mi dan Pasta + VCD

Comments Budi Sutomo — October 19, 2008 / 3:34 pm

Judul: Variasi Mi & Pasta Harga: Rp. 40.000 Penyusun: Budi Sutomo Penerbit: Kawan Pustaka Jl. H.Montong No 57.Ciganjur. Jagakarsa. Jakarta Selatan. 12630 Telp; (021) 78883030 Ext: 213. 214, 216. Fakx: (021) 7270996 E-mail: Redaksi@kawanpustaka.com Website: www.kawanpustaka.com Pemesanan: Bintaro Jaya Sektor IX. Jl Rajawali IV Blok HD-X No 3. Tanggerang 15226. Relp: (021) 7451644 atau 74863334 Hidangan berbahan mi dan pasta. Lebih dari 40 resep variasi hidangan mi dan pasta [...]

LOCAL SEARCH

Search only in this blog

GLOBAL SEARCH

Search across Asia Blogging Network

GLOBAL

CHANNEL

COLUMN

More? Go to Asia Blogging Network Column section.

FEATURED

COMMENT

  • » Mimpi Anggun di Surabaya Tidak Jadi Kenyataan ~ Blog Archive ~ Musik Indonesia (Asia Blogging Network) — [...] Keinginan Anggun agar penonton yang datang ke konsernya tidak asyik foto-foto dengan ponsel ternyata hanya cukup jadi mimpi saja. ...
  • SHEMY — i love u all, power slaVES.BANGKITLAH KEMBALI.VANS WONOSOBO.KAPAN KONSER DI WONOSOBO...?
  • arie — ne emang berita keren.secara gue ngefans banget ma HEYDI IBRAHIM.
  • ridwn — hah gua suka maen bola
  • supratman — aq mohon bgt please indonesian idol 2009 kpan di bka lgi aq pgn bgt mncoba jd penyanyi indonesi/jd orang trknl........ mdah2an ...
  • supratman — waduh aq dah gx sabar nich kpan ya indonesian idol di bka lg??????????? aq pgn cpet manggung nich........ please jgn tutup dulu ...
  • vad — wahhhh kerennn ... hemm warna rock yg jadi gimana yahhh ...!!! di tunggu albumnya..... pokoe.. maju terus rock indonesia........!!
  • Bagus mulyana — Bravolah bwt Idol mh,,, Ttp smngat yUkk,,,!!
  • Alie Fivers — Riichie . . . Xm kug cAkep bgd sIch . . suuksses dah bwt FM
  • ICHWAN LUTHFI — allo diMAna ya aq biSA dapet'n lgu" Ost namaku dick,, yg judulx The One?........... please ........... soal nya tu lagu enak bnget di ...