Info Boga

Anda bosan dengan variasi olahan tempe yang monoton? Steak Tempe Saus Tomat bisa menjadi alternatif lain hidangan dari tempe. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi Sutomo   Steak Tempe Saus Tomat   Bahan: 250 g tempe, haluskan 60 g jamur kancing/merang, haluskan 2 sdm tepung maizena 1 sdm irisan daun bawang ¼ sdt pala halus ¼ sdt lada halus 1 sdt garam halus 1 butir telur, [...]

Agar terpenuhi seluruh kebutuhan gizinya, seorang anak harus dibiasakan makan dengan variasi menu dan bahan yang beragam. Tempe Kuah Kaldu adalah salah satu variasi hidangan anak yang sehat dan padat gizi. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi Sutomo   Tempe Kuah Kaldu   Bahan: 150 g tempe, potong dadu 60 g buncis, potong dadu 60 g wortel, potong dadu 100 ml susu tawar [...]

Kebiasaan sarapan hanya dengan dua potong roti tawar yang diolesi mentega, selai atau taburan myses tidaklah baik. Sarapan ini hanya kaya akan, kalori, karbohidrat dan lemak, namun miskin protein, vitamin, mineral dan serat. Kaserol Roti Lapis Daging bisa menjadi pilihan menu sarapan yang sehat dan padat gizi. Selamat mencoba. Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi Sutomo. Kaserol Roti [...]

Makanan bergizi merupakan salah satu faktor penentu tercapainya pertumbuhan dan perkembangan optimal di masa balita. Apalagi, pada masa ini perkembangan otak masih berlangsung. Namun, sering orang tua mengalami kesulitan memberikan makan pada anak. Berikut ini tip dan trik mengatasi masalah-masalah makan agar si buah hati tumbuh sehat, cerdas, dan kreatif. Balita Susah Makan Masalah ini paling sering [...]

Kue berbahan dasar kelapa parut dan tepung ketan ini memiliki cita rasa yang lezat. Kombinasi rasa gurih, manis dan wangi membuat sagon selalu ‘ngangeni’. Anda ingin membuatnya sendiri? Perhatikan kiat-kiatnya agar tidak terjadi kegagalan. Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi Sutomo Konon kue ini berasal dari Pulau Jawa, adapun kualitas kue sagon yang baik ditandai dengan ciri-ciri [...]

Gaya hidup vegetarian kembali menjadi trend. Tidak hanya tubuh menjadi sehat, pola makan vegetarian juga ramah lingkungan. Kendala diet vegetarian adalah terbatasnya bahan pangan yang diperbolehkan untuk dimakan.  Berikut kiat sehat vegetarian: Variasikan menu dan bahan pangan yang dikonsumsi. Menyukai makanan tertantu yang berlebihan bisa menyebabkan kekurangan dan kelebihan zat gizi. Dengan menu yang beragam, maka kebutuhan gizi [...]

Penyakit asam urat atau artitis gout erat kaitanya dengan pola makan. Salah satu cara penyembuhan tentu dengan mengontrol asupan makanan tinggi purin. Apa dan bagaimana tata laksana diet rendah purin? Simak ulasan berikut. Makanan diperlukan tubuh untuk beraktivitas, tumbuh, berkembang serta memelihara kesehatan tubuh. Namun tidak semua makanan diperlukan tubuh. Seperti purin yang ada di dalam [...]

Seorang anak belum bisa menentukan makanannya sendiri. Kebiasaan jajan disembarang tempat memungkinkan anak mengkonsumsi makanan tidak bersih serta mengandung berbagai macam bahan kimia berbahaya. Baik yang berasal dari pewarna, pemberi rasa, atau pengawet. Bola-Bola Ayam bisa menjadi pilihan kudapan anak yang sehat dan padat gizi. Selamat mencoba. Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi Sutomo Bola-Bola Ayam Bahan: 400 g [...]

Seks sangat erat kaitanya dengan nutrisi. Asupan nutrisi yang tepat akan menjadikan kondisi fisik prima. Untuk mendapatkan kondisi fisik optimal tubuh memerlukan asupan gizi berkualitas. Manfaatnya, tubuh menjadi sehat termsuk aktivitas seks. Seperti yang diungkapkan oleh pakar ilmu pangan dan gizi Prof.DR.Ir. Ali Khomsan, menurutnya fungsi seks dipengaruhi oleh glandula endoktrin penghasil hormon reproduksi. Tubuh tidak [...]

Menjadi tua memang proses alami, namun menjalankan pola hidup sehat seperti berolahraga, istirahat cukup dan mengkonsumsi makanan kaya akan antioksidan bisa memperlambat laju penuaan dini. Gaya hidup tidak sehat seperti kurang berolahraga, kurang beristirahat dan mengkonsumsi banyak kalori menjadi pemicu penuaan dini, demikian tutur DR.Dr.Siti Setiati, SpPD-KGer. Menurt Dr. Siti, orang yang terlalu banyak mengkonsumsi kalori [...]