Info Boga

Menyiapkan menu sarapan untuk keluarga memang terkadang merepotkan. Selain keterbatasan waktu karena akan segera bekerja, menu sarapan harus memenuhi unsur gizi lengkap. Nasi Goreng Ayam Suwir ini salah satu contoh menu sarapan yang praktis, lezat dan padat gizi. Agar lebih praktis, Anda bisa menyiapkan ayam  suwir dan bumbu jauh-jauh hari dan menyimpannya di dalam kulkas. Resep/Foto/Food Stylist/Dapur Uji: Budi Sutomo 

Bahan:

300 g nasi putih

60 g daging ayam goreng, suwir-suwir

50 g brokoli, potong menurut kuntum

3 buah jamur kancing segar, potong-potong

40 g wortel, potong dadu

2 sdm irisan daun bawang

2 sdm minyak goreng

Bumbu:

4 butir bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

2 butir kemiri, haluskan

3 buah cabe merah, haluskan

¼ sdt lada halus

¼ sdt gula pasir

1 sdt kecap manis

1 sdm saus tomat

¼ sdt garam halus

Cara Membuat:

1.        Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah hingga harum. Masukkan suwiran daging ayam, aduk rata.

2.        Masukkan nasi, jamur, wortel, brokoli, daun bawang, lada, kecap manis, saus tomat, garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga semua bahan matang. Angkat.

3.        Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan hangat.

Untuk 3 Porsi   

Tip: sayuran bisa diganti sesuai selera. Ayam bisa diganti dengan daging sapi atau udang. 

Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon