Info Boga

Cream sup adalah salah satu hidangan pembuka panas favorit banyak orang. Citarasanya lezat dengan tekstur creamy membuat cream soup di suka tua dan muda. Apalagi tambahan daging asap dan taburan keju di atasnya, hm…..pasti semakin istimewa. Praktekkan dan saya percaya akan menjadi salah satu menu favorit keluarga Anda. Resep/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo. CREAM SOUP DAGING [...]

  Sayap ayam mempunyai daging yang gurih dan lemaknya sedikit. Bagian ayam ini sangat lezat diolah menjadi sayap ayam goreng. Untuk variasi, Anda bisa mencoba chicken wing. Selain lebih lezat, tampilan sayap ayam juga lebih trendi. Selamat mencoba. Resep/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo CHICKEN WING Bahan: 10 buah sayap ayam 1/4 sdt lada halus 1 sdt garam halus 2 siung bawang putih, [...]

Hidangan ini sudah mengandung zat gizi lengkap, mulai dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan beragam mineral penting. Cocok sebagai menu sarapan pagi, karena paraktis dan cepat membuatnya. Selamat Mencoba. Resep/Uji Coba/Food Stylist: Budi Sutomo. FRITATTA KENTANG Bahan: 100 g kentang, potong balok panjang, kukus/goreng 4-5 butir telur 60 g tomat, potong-potong 1 sdm keju cheddar/mozzarella, parut 2 sdm susu tawar cair (jika suka) 1 [...]

Kolesom Jawa (Talinum crassifolium) atau yang lebih populer dengan sebutan daun ginseng sebenarnya sudah lama kita kenal. Bahkan Anda mungkin sudah sering mengkonsumsinya dalam menu sehari-hari. Tanaman herba menahun bukan genus Panax seperti ginseng yang digunakan untuk obat-obatan. Daun ginseng ini adalah tanaman perdu yang tumbunya semi menjalar dan bisa mencapai tinggi 60 cm. Daunya oval [...]

  Tanggal 11 Mei 2009, Program Pagi Jakarta di O Channel mengupas tuntas seputar terapi jus. Senang rasanya bisa ngobrol bareng hosts yang asik seperti Erwin Parengkuan dan Jill Van Diest. Waktu satu jam, live pula, terasa begitu cepat dan rasa nervous menjadi berkurang karena dipandu oleh kedua rekan ini. Tema obrolan yang diusung adalah seputar terapi jus [...]

Kacang panjang merupakan sayuran yang kaya serat dan vitamin. Jangan mengolah sayuran ini terlalu matang karena vitaminya akan rusak, rasa manis kacang menjadi hilang serta penampilannya menjadi tidak menarik lagi. Resep Tumis Kacang Panjang Bumbu Tauco salah satu resep yang bisa Anda coba di rumah. Selamat Mempraktekkan. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Bahan: 150 g kacang panjang, potong-potong 100 g tahu [...]

Kembang turi biasanya diolah sebagai campuran pecal/pecel atau campuran urapan sayuran dengan sambal kelapa. Jika Anda mau sedikit berkreasi, dengan bumbu sambal goreng, kembang turi bisa diolah menjadi hidangan lauk yang lezat. Soal rasa, jangan ditanya, Teksturnya lembut dan rasa sedikit pahit terasa pas dengan campuran daging. Bumbu yang pedas membuat sepiring nasi tidak cukup untuk [...]

Banyak para ibu yang bingung mengolah tahu sutra. Tekstur tahu ini sangat lembut dan mudah hancur. Cocok diolah menjadi isi sup, campuran sapo atau tumisan. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo Bahan: 200 g tahu sutera, potong membulat 60 g jamur kancing, cincang kasar 3 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1/2 sdm kecap ikan 100 ml air 3 siung bawang putih, cincang kasar 2 [...]

  Kesegaran buah tropis tropis dicampur dengan air kelapa dan perasan air jeruk. Es Buah Tropis, salah satu minuman dingin yang menyegarkan. Selamat mempraktekkan. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Bahan: 150 g pepaya, cetak bulat/potong dadu 150 g nanas, potong dadu 150 g melon, potong dadu 150 g semangka, cetak bulat 400 ml air kelapa 200 ml air perasan jeruk manis es batu secukupnya Cara Membuat: Campur [...]

Keterbatasan waktu untuk menyiapkan menu sarapan membuat para ibu seringkali kehabisan ide untuk memasak. Apalagi syarat nutrisi harus lengkap dengan rasa yang enak serta penampilan menggugah selera, mengingat pagi hari biasanya selera makan masih kurang. Jangan berkecil hati, masakan corn flakes campur buah ini selain praktis juga padat gizi dan lezat. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi [...]