Info Boga

Seledri/Celery (Apium graveolens), sayuran beraroma wangi yang kas ini memiliki segudang manfaat. Batang dan daun sledri berkhasiat memacu enzim pencernaan dan peluruh kencing (diuretik), sledri juga mempunyai efek menenangkan (sedatif) dan mendongkrak gairah seksual (afrodisak). 

Setiap 100 gr seledri mengandung protein 0,9 gr, lemak 0,1 gr, karbohidrat 4 gr, serat 0,9 gr, kalsium 50 mg, besi 1 mg, 150 mg, kalium 400 mg, magnesium 85 mg,  fosfor 40 mg. Sedangkan zat gizi lain adalah vitamin A 130 IU, vitamin C 15 mg, riboflavin 0,05 mg, tiamin 0,03 mg dan nikotinamid 0,4 mg. 

Seledri mampu mengatasi sakit kepala, menurunkan kolesterol, melindungi otak dan sistem saraf, menurunkan tekanan darah tinggi, meningkatkan nafsu makan, meredakan alergi, membantu menyembuhkan batuk, rematik gout, asam urat, diare dan mual. Seledri juga bermanfaat sebagai antioksidan penangkal radikal bebas penyebab kanker. Teks & Foto: Budi Sutomo.

Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon