Info Boga

Akar alang-alang  (Imperata cylindrica) sudah terkenal sebagai tanaman obat sejak dulu kala. Akar ini kaya akan kandungan vitamin, mineral dan zat fitonutrien yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Akar ilalang bermanfaat untuk mengobati disentri, diare, menurunkan panas dalam dan penyakit kelamin gonorrhoea. Akar ini juga mampu sebagai sebagai penurun demam (febrifuga), pembersih darah, pengilang ganguan kandung [...]

Bubur sereal bisa dipilih menjadi hidangan sarapan yang praktis. Seperti kreasi coco crunch ini, hanya dengan menambahkan sedikit bahan, hidangan sarapan lezat yang praktispun tersaji. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi Sutomo.  Bahan: 40 g Nestle Coco Crunch 40 g susu bubuk DANCOW Full Cream 400 ml air 40 g white cooking chocolate, potong-potong 30 g gula pasir ½ sdm tepung maizena, larutkan [...]

Tabloid NOVA Edisi 5 Juli 2009 Memuat iklan HERO Let,s Cook. Resep Bola-Bola Ayam dalam iklan tersebut adalah kreasi Budi Boga. Jika Anda memerlukan jasa produksi makanan untuk iklan, food photography dan food stylist, silahkan e mail ke Budi Boga: budis1975@yahoo.com.

Selain sebagai menu sarapan, hidangan ini juga bisa menjadi pengganjal perut di saat sore hari.  Bahannya mudah didapat dan membuatnyapun mudah. Perpaduan aroma jahe dan gurihnya susu membuat hidangan ini terasa istimewa. Resep/Foto/Food Stylist/Dapur Uji: Budi Sutomo. Bahan: 40 g Nestle Cookie Crisp 400 ml air 40 g susu bubuk DANCOW Full Cream 40 g gula pasir 6 cm, jahe, kupas-potong-potong 50 [...]

Membiasakan anak jajan disembarang tempat tentu tidak sehat. Banyak makanan jajan yang mengandung zat pewarna, pengawet dan pemberi rasa yang berbahaya untuk kesehatan. Banana Stick Honey Stars adalaha kreasi kudapan lezat yang bisa dibuat sendiri dirumah. Bentuknya menarik dan rasanya lezat, tentu akan disukai anak-anak. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo.  BANANA STICK HONEY STARS Bahan: 40 g Nestle [...]

LG Indonensia dan Majalah Inspired Kids akan menggelar acara LG Culinary Journey. Acara akan diadakan pada Hari Sabtu, 25 Juli 2009 di Sekolah Citra Alam - Jakarta Selatan. Selain demo masak oleh Budi Sutomo, acara ini juga dipandu oleh Shanaz Haque yang akan membawa anda dan anak-anak mengenal Negeri Italia lebih dekat. Beragam pilihan resep seperti [...]

Kerang bambu memiliki bentuk yang unik seperti ruaas-ruas batang bambu. Tekstur dagingnya lembut dan lezat. Jangan mengolah kerang bambu terlalun lama karena daging kerang akan menjadi liat. Masak dengan api besar dan cepat sehingga daging matang namun tidak menjadi liat. Dengan bumbu sederhana, kerang ini bisa diolah menjadi hidangan yang lezat. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Kerang Bambu [...]

Para ibu seringkali bingung menyiapkan sarapan sehat untuk keluarga. Keterbatasan waktu, menjadikan menu sarapan harus praktis dibuat. Rasa harus lezat, penampilan menarik dan mengandung nutrisi seimbang dan lengkap. Milo Ball Madu Cokelat bisa menjadi pilihana hidangan sarapan keluarga yang praktis dan bergizi karena Milo Ball mengandung gandum utuh yang kaya akan serat. Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: [...]

Kayu secang (Caesalpinia sappan L.), tanaman berkayu yang bisa mencapai tinggi 10 meter. Kayu ini biasanya dimanfaatkan bagian batangnya untuk bahan baku pewarna makanan, kue, minuman, kain, anyaman serta tinta. Cara menggunakannya, batang basah diserut dan dikeringkan. Serutan batang kayu secang  kering kemudian direbus dengan air dan disaring.  Kayu secang dipercaya memiliki banyak manfaat. Dengan minum [...]

Minuman tradisional memang banyak ragamnya. Salah satunya adalah wedang uwuh yang berasal dari Yogyakarta. Warnanya menarik merah segar, cita rasanya manis. Rasanya sedikit pedas dengan aroma rempah yang khas. Biasanya disajikan hangat namun lebih segar jika disajikan dalam keadaan dingin. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.    Bahan: 700 ml air 40 g serutan kayu secang kering 50 g gula batu/gula pasir 6 [...]