Info Boga

Balita memiliki pencernaan yang belum berkembang sempurna. Diperlukan makanan bertekstur lunak agar saluran pencernaan dapat mencerna dengan baik. Nasi tim adalah makanan lunak yang sesuai untuk balita. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo. 

Nasi Tim Ayam

Bahan:

200 g beras, cuci, tiriskan

150 g  daging ayam, potong dadu kecil

600 ml air/kaldu ayam

50 g kacang polong

50 g paprika, potong dadu

Bumbu:

3 siung bawang putih, cincang halus

½ sdt jahe, parut

1 sdm irisan daun bawang

¼ sdt lada halus

1 sdt kecap manis

½ sdt garam halus

2 sdm minyak goreng/zaitun

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, jahe, daun bawang, lada, kecap manis dan garam. Masak hingga daging ayam berubah warna.

2. Tambahkan kacang polong dan paprika, masak hingga semua bahan matang. Angkat.

3. Didihkan kaldu/air, masukkan beras. Masak hingga kaldu/air terserap habis. Angkat.

4. Siapkan pinggan tahan panas, masukkan tumisan daging ayam. Tuang aron beras, aduk rata. Tim atau kukus hingga nasi lembut. Angkat dan hidangkan hangat.

Untuk 3 Porsi

Kandungan Gizi Per Porsi

Kalori: 494,3 kkal

Protein: 16,1 g

Karbohidrat: 61,7 g

Lemak: 19,9 g

Post to: delicious, Digg, ma.gnolia, Stumbleupon