You're here: My Hobby Blogging » Info Boga

Budi Sutomo

Web Page: http://myhobbyblogs.com/food/

Profile: Pria kelahiran Purbalingga-Jawa Tengah ini memang menyukai dunia kuliner sejak remaja. Setelah lulus SMKK N Purwokerto Jurusan Jasa Boga, Budi melanjutkan studi S1 di IKIP Negeri Semarang (UNNES) Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan. Program Studi Tata Boga. Dunia kuliner dan gizi merupakan bidang yang ia minati. Karirnya di dunia kuliner dan gizi tidak diragukan lagi. Beragam hotel, restoran hingga mendalami kuliner Asia Di Thailand pernah dijalaninya. Lebih dari 30 buku gizi dan kuliner sudah diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, PT Primamedia Pustaka (Gramedia Group), Demedia, Grasindo, PT. Puspa Swara dan PT. Kawan Pustaka. Posisi Redaktur Boga majalah wanita Kartini dan Majalah Sartika pernah dia jabati. Kini masih aktif menulis buku, menjadi kontributor di majalah Info Sehat, Baby Guide dan Kid Guide (Max Media-Bali), tabloid ginjal Yagina, sesekali di Female, Info Kuliner, tabloid Peluang Usaha, media online www.sendokgarpu.com dan bekerja sebagai pengasuh rubrik Diet dan Nutrisi di majalah kesehatan Dokter Kita. Selain sebagai penulis, dibawah bendera Tom's & Friend PH Food, Budi menjalani profesinya sebagai food stylist untuk produk iklan makanan di media cetak dan elektronik. Saat ini penulis menjadi host di acara masak Tea Time DAAI TV.

Masak Sehat untuk Keluarga

Budi Sutomo — December 21, 2009 / 3:42 pm / Comments

Sesuai tema maka pada cooking class kali ini dipraktekan aneka hidangan yang praktis dan sehat. Mulai dari appetizer, main course, dessert hingga minuman. Pilihan resepnya cup cake bayam, Kentang panggang saus tuna, puding banana koko curnch, dan strawberry star freeze. Semua resep praktis dan sehat ini menggunakan produk nestle seperti Susu Dancow Instan, Koko Crunch [...]

Seni Melipat Serbet (Napkin Folding)

Budi Sutomo — November 14, 2009 / 11:59 pm / Comments

  Judul: The Simple Art of Napkin Folding Penulis: Budi Sutomo Penerbit: PT Gramedia Pustaka Utama Harga: Rp. 45.000,00 Resensi: “Sebuah buku yang berisi etiket jamuan makan (table manner), table setting dan nakin folding. Penting sebagai modal awal pergaulan di era global “ Anda tentu pernah bersantap di restoran atau menghadiri jamuan makan di hotel dengan penataan meja makan yang elegan. Salah [...]

Salad Buah Saus Yoghurt

Budi Sutomo — November 14, 2009 / 11:49 pm / Comments

Selain sebagai buah segar, buah-buahan juga bisa diolah menjadi hidangan pembuka yang segar. Seperti salad buah saus yoghurt. Kombinasi aneka buah yang kaya serat serta saus yoghurt membuat hidangan ini sehat dan menyegarkan. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Bahan: 150 g stroberi, potong-potong 150 g anggur hijau, potong-potong 150 g mangga, potong-potong 100 g daun selada Saus Yoghurt: 200 ml yoghurt rasa orange 3 [...]

Salad Pelangi

Budi Sutomo — October 31, 2009 / 5:41 am / Comments

Salad pelangi memiliki rasa yang istimewa, meskipun resepnya sederhana dan mudah dibuat. Hanya dengan mencampur beragam sayuran serta membuat saus hidangan ini sudah tercipta. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.  Bahan: 8 butir telur puyuh, rebus, kupas 50 g bit, potong dadu, rebus 50 g wortel, potong korek api, rebus 60 g brokoli, potong-potong, rebus 50 g daun selada Saus: 4 sdm saus [...]

Pengaruh Garam Terhadap Tekanan Darah Penderita Hipertensi

Budi Sutomo — October 31, 2009 / 5:26 am / Comments

  Garam sering dijadikan kambing hitam meningkatnya tekanan darah oleh sebagian besar masyarakat. Anggapan ini bisa jadi dilatarbelakangi karena garam hampir selalu digunakan dalam masakan Indonesia. Akibatnya, masyarakat langsung menjauhi konsumsi garam ketika tekanan darah meningkat. Padahal, garam tidak memberikan pengaruh seburuk itu terhadap kesehatan. Garam dapur mengandung natrium yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan fungsi tubuh. Natrium [...]

Rubrik Kuliner Tabloid C&R Edisi Lebaran

Budi Sutomo — September 16, 2009 / 2:24 am / Comments

Edisi khusus lebaran tabloid C&R akan terbit tanggal 16 September 2009. Selain berita selebriti terkini sebagai laporan utama, Rubrik Etalase Kuliner C&R juga tampil beda dari biasanya. Kreasi kue kering eklusif dari Budi Sutomo turut menyemarakkan halaman kuliner tabloid C&R. Bagi Anda yang ingin menyajikan suguhan kue kering di hari lebaran nanti,  Tabloid C&R menyajikan pilihan resep beserta tip anti [...]

Tip Pemberian Karbohidrat dalam Diet Diabetes Mellitus

Budi Sutomo — September 4, 2009 / 5:00 am / 3 comments

Jumlah karbohidrat  dalam makanan diet diabetes harus diatur sedemikian rupa  sehinggga dapat memenuhi kebutuhan tubuh sepanjang hari. Karena itu, pada waktu pagi hari (ketika bangun tidur) biasanya toleransi terhadap karbohidrat menurun, maka kandungan karbohidrat dalam makanan pagi diberikan lebih sedikit daripada makan siang atau makan malam.  Pemberian makanan menjelang tidur bermanfaat, terutama bagi penyandang diabetes mellitus [...]

Cegah Kanker dan Penuaan Dini dengan Bayam

Budi Sutomo — September 4, 2009 / 4:43 am / 2 comments

Bayam (Amaranthus spp.) diadulat oleh World’s Healthiest Foods Rating sebagai salah satu sayuran yang masuk dalam kategori excellent dalam kandungan vitamin dan mineral. Salah satu jenis vitamin dalam bayam adalah vitamin K yang memiliki khasiat anti penuaan dini. Beruntunglah masarakat kita yang memiliki beragam jenis sayuran dengan harga murah. Salah satunya adalah bayam. Di pasaran beredar [...]

Kacang Merah - Mencegah Keropos Tulang

Budi Sutomo — September 4, 2009 / 4:29 am / Comments

Kacang Merah (Phaseolus vulgaris), Selain tinggi protein, kacang ini juga kaya akan kalsium dan fosfor. Setiap 100 g kacang merah mengandung energi 346 kkal, protein 23.1 g, lemak 1.7 g, karbohidrat 59.5 g, kalsium 163 mg, fosfor 400 mg, besi 5.0 mg dan thiamine 0.60. Kacang merah serat seperti pectin. Serat makanan seprti ini akan [...]

Variasi Minuman Segar Menyehatkan

Budi Sutomo — September 4, 2009 / 4:20 am / Comments

Dua jenis minuman yang segar dan menyehatkan. Jus mangga wortel sangat baik untuk menjaga kesehatan mata karena kaya akan vitamin A. Sedangkan rucuh asam jawa bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi dan membuang lemak tubuh. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo.  Jus Mangga Wortel Bahan: 150 g mangga, potong-potong 60 g wortel, potong-potong 60 ml air es 4 potong es [...]

LOCAL SEARCH

Search only in this blog

GLOBAL SEARCH

Search across Asia Blogging Network

GLOBAL

CHANNEL

COLUMN

More? Go to Asia Blogging Network Column section.

FEATURED

COMMENT

  • JakJazz 2010 oleh Java Jazz Festival » BennyChandra.com — [...] JakJazz, oleh penyelenggara Java Jazz Festival, di JCC (Jakarta Convention Center). Déjà vu! [...]
  • Babyface @ Java Jazz Festival 2010 » BennyChandra.com — [...] soal pertunjukannya, dibandingkan dengan penampilannya di Java Jazz Festival 2008 silam, tahun ini pertunjukan Babyface tidak terlalu molor. ...
  • » Mimpi Anggun di Surabaya Tidak Jadi Kenyataan ~ Blog Archive ~ Musik Indonesia (Asia Blogging Network) — [...] Keinginan Anggun agar penonton yang datang ke konsernya tidak asyik foto-foto dengan ponsel ternyata hanya cukup jadi mimpi saja. ...
  • SHEMY — i love u all, power slaVES.BANGKITLAH KEMBALI.VANS WONOSOBO.KAPAN KONSER DI WONOSOBO...?
  • arie — ne emang berita keren.secara gue ngefans banget ma HEYDI IBRAHIM.
  • ridwn — hah gua suka maen bola
  • supratman — aq mohon bgt please indonesian idol 2009 kpan di bka lgi aq pgn bgt mncoba jd penyanyi indonesi/jd orang trknl........ mdah2an ...
  • supratman — waduh aq dah gx sabar nich kpan ya indonesian idol di bka lg??????????? aq pgn cpet manggung nich........ please jgn tutup dulu ...
  • vad — wahhhh kerennn ... hemm warna rock yg jadi gimana yahhh ...!!! di tunggu albumnya..... pokoe.. maju terus rock indonesia........!!
  • Bagus mulyana — Bravolah bwt Idol mh,,, Ttp smngat yUkk,,,!!