Info Boga

Dua jenis minuman yang segar dan menyehatkan. Jus mangga wortel sangat baik untuk menjaga kesehatan mata karena kaya akan vitamin A. Sedangkan rucuh asam jawa bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi dan membuang lemak tubuh. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo.  Jus Mangga Wortel Bahan: 150 g mangga, potong-potong 60 g wortel, potong-potong 60 ml air es 4 potong es [...]

Kue tradisional yang satu ini memiliki cita rasa gurih, lezat dan legit. Biasanya disajikan dengan serundeng kelapa. Bahannya sederhana dan mudah dibuat. Cocok sebagai penyerta minum teh di sore hari. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo.  Jadah Bahan: 500 g beras ketan 150 g kelapa parut 300 ml air mendidih ½ sdt garam halus Cara Membuat: 1.        Cuci dan rendam beras ketan [...]

Kapri (Pisum sativum) kaya akan mineral seperti fosfor dan kalsium. Vitamin A dan C juga banyak terkandung di dalam sayuran ini. Setiap 100 g kacang kapri mengandung energi 51 kkal, protein 3.3 g, lemak 0.2 g, karbohidrat 9.0 g, kalsium 51 mg, fosfor 85 mg, zat besi 1.0 mg, retinol 132 mcg, thiamine 0.20 mg [...]

Bingung memilih kue kering untuk suguhan lebaran? Cobalah membuat sendiri kue kering yang berbeda dari biasanya. Seperti cookies krisan pandan ini. Sentuhan aroma wangi pandan membuat kue ini lebih istimewa. Selamat mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo. Cookies Krisan Pandan Bahan: 700 g tepung terigu rendah protein/cap kunci 50 g tepung maizena 300 g margarin 400 g gula pasir 4 butir kuning [...]

  Usia balita adalah masa pertumbuhan pesat, termasuk otak, organ penting sebagai pusat kontrol, berpikir, emosi dan tingkah laku. Keberhasilan proses pertumbuhan otak dipengaruhi oleh asupan gizi yang seimbang semasa bayi dalam kandungan, masa bayi dan balita. Karenanya, penerapan pola makan yang baik sudah harus dimulai sejak dini. Kecerdasan dipengaruhi oleh tiga hal, yaitu genetik, lingkungan dan [...]

Kedelai adalah bahan pangan yang kaya akan zat gizi. Nutrisnya semakin meningkat ketika diolah menjadi susu kedelai. Selain kaya protein susu kedelai juga mengandung beragam vitamin esensial, non kolesterol dan tidak menimbulkan lactose intolerance. Susu sapi merupakan sumber protein dan vitamin yang baik, namun kenaikan haga bahan bakar berimbas terhadap naiknya bahan pangan termasuk susu sapi. [...]

Vitamin A memiliki nama lain yaitu akseroftol. Bentuk alami vitamin ini hanya ditemukan dalam bahan makanan yang berasal dari hewan, yaitu bersama lemak yang berada di sekitar hati, paru-paru, ginjal, dan di bawah kulit. Vitamin ini ditemukan oleh McCollum dan Davis pada tahun 1913 dari hasil percobaan dengan tikus. Pada tahun 1930, Moore mengemukakan bahwa [...]

 Anda mempunyai masalah seputar dapur? Atau ingin berbagi rahasia resep andalan? saatnya berbagi dan belajar bersama di Forum Chef Welly. Ayo bergabung dengan Forum Chef Welly. Di sini Anda bisa berbagi resep masakan, menceritakan tip sukses membuat kue, makanan serta minuman. Anda juga bisa berbagi rahasia resep, saling bertukar informasi seputar dapur serta menanyakan kesulitan seputar [...]

  Buah Kelubi Eleiodoxa conferta, buah dari keluarga Arecaceae yang masih kerabat dekat dengan salak dan palem. Bentuknya sangat mirip dengan buah salak, namun lebih kecil dengan diameter 3-5 cm. Jika dikupas daging buahnya berwarna putih kecokelatan dengan biji pada bagian tengahnya. Rasanya asam dan sedikit sepat, tidak cocok disajikan sebagai buah meja.  Kelubi biasanya diolah menjadi [...]

Judul: Menu Sehat Penakluk Hipertensi Penulis: Budi Sutomo, S.Pd Editor Ahli: Dr. Gatot Ibrohim Penerbit: Demedia Pustaka Informasi & Pemesanan: 02178883030 Resensi: Hipertensi, dikenal sebagai darah tinggi, merupakan salah satu penyakit yang banyak di derita masyarakat. Hingga saat ini di dunia, penderitanya hampir 1 miliar orang. Sementara pendataan hipertensi di Indonesia sangat memprihatinkan. Data nasional tidak tersedia. Hanya daerah-daerah tertentu saja yang [...]