Info Boga

  Kue muffin bisa divariasikan dengan beragam rasa, seperti cokelat, vanili, atau keju. Seperti Orange Muffin ini, kombinasi cita rasa gurih, manis serta asam segar dari jeruk mandarin membuat kue terasa istimewa. Sentuhan akhir madu memperkaya nilai gizi dan membuat kue lebih spesial. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo. Orange Muffin Bahan: 4 buah telur 60 ml susu tawar cair 100 g [...]

  Banyak moment bahagia seperti ulang tahun, hari lebaran, hari natal, paskah, imlek, kelahiran, dan perkawinan tidak lepas dengan kehadiran cake, tart atau puding lezat berhias butter cream. Menyajikan kue berhias cantik buatan sendiri tentu lebih membanggakan dan memberi arti khusus bagi penerimanya. Bukan impian, setelah mempelajari buku ini Anda akan trampil menghias kue.  Sebagian orang menganggap [...]

Siapa yang kuasa menolak sepotong donat empuk dengan balutan cokelat? Apalagi disajikan hangat dengan secangkir teh, hm…. Jika Anda punya waktu luang, cobalah sesekali bikin sendiri, gampang ko, asal sedikti sabar karena membuat donat memerlukan waktu lumayan lama karena ada proses fermentasi. Namun melihat hasilnya, keluarga pasti akan bangga dengan donat empuk bikinan Anda. Atau Anda [...]

Cake banyak sekali ragamnya, mulai dari yang sederhana seperti vanilla cake, hingga yang teknik pembuatannya rumit seperti cheese cake. Resep berikut adalah salah satu jenis cake rumahan yang bisa Anda buat sendiri di ruma karena sangat mudah dibuat. Namun soal rasa, lezat dan wangi karena ada sentuhan aroma kayu manis. Selamat mencoba. Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: [...]

Menyajikan kue tart atau kue ulang tahun dengan dekorasi buatan sendiri tentu sangat membanggakan. Tidak perlu hiasan dengan teknik yang rumit, dengan bunga mawar butter cream, kue ulang tahun Anda sudah bisa tampil cantik mempesona. Selamat Berlatih. Teks&Foto: Budi Sutomo Bahan: Butter cream warna pink Butter cream warna hijau Piping bag/plastik segi tiga Spuit mawar Paku mawar Gunting Cara Membuat: A. Siapkan [...]

Perayaan hari raya Natal tinggal dalam hitungan hari. Bagi Anda umat Nasrani, tentu sudah mulai sibuk dengaan persiapan jamuan di hari yang istimewa nanti. Untuk kuenya, tidak perlu bingung, cobalah pie dengaan aroma jahe dan vanila. Kehangatan Natal akan semakin berkesan dengan hadirnya kue beraroma jahe nan lezat ini. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo. Ginger [...]

Kudapan cantik dengan cita rasa lezat tidak selalu susah dibuat. Chocolate truffle adalah makanan kecil yang mudah dan cepat dibuat. Bahan yang digunakan juga mudah didapat. Hasilnya, kue mungil dengan cita rasa lezat dan tampilan menggugah selera. Selamat Mencoba. Resep/Foto/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo Chocolate Truffle Bahan: 250 g dark cooking chocolate 60 g corn flakes 30 g margarin/mentega 60 g [...]

  Tidak semua cake dan bolu lezat diolah dengan cara dipanggang. Hanya bermodalkan kukusan, Anda bisa menyajikan kue bolu cantik dengan rasa yang lezat. Segera ambil kukusan dan mixer anda, dan sajikan bolu lais trio untuk penyerta minum teh sore ini. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo   Bolu Lapis Trio Bahan: Tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru 200 g Telur ayam [...]

Bingung menyajikan suguhan penyerta minum teh di sore hari? Chery Muffin layak Anda coba. Bahannya mudah didapat dan teknik pembuatan tidak terlalu rumit. Praktekan dan sajikan, dijamin Anda akan panen pujian dari seluruh anggota keluarga.Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo Cherry Muffin Bahan: 2 butir telur 125 ml susu tawar cair 80 g mentega/margarine, lelehkan 100 g gula pasir Campur & Ayak: 200 g [...]

  Kue sus termasuk jenis kue yang mudah dibuat dan digemari. Rasanya kulitnya lembut, sentuhan vla sebagai isi semakin memanjakan llidah. Berikut resep yang bisa anda coba. Ikuti petunjuk resep dengan benar agar terhindar dari kegagalan. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo Bahan Kulit: 125 g margarin 125 g tepung terigu protein sedang/cap segi tiga biru 4 butir telur ayam 250 ml [...]