Info Boga

Tidak seperti pastel pada umunya yang empuk, pastel ini memiliki tekstur yang kering, renyah dan rasa gurih. Anda ingin membuatnya sendiri di rumah? Berikut resep panduan yang bisa anda praktekan. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo  Bahan: 500 g tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru 200 g margarin 4 butir ayam 5 sdm air  ½ sdt [...]

Kue kering yang satu ini memang istimewa. Nikmatnya cokelat semakin terasa semakin lezat dengan sentuhan aroma kayu manis. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo.  Cinnamon Cookies Bahan: 800 g tepung terigu rendah protein/cap kunci 400 g gula pasir 200 ml minyak goreng 100 g margarin, lelehkan 5 butir telur 3 butir kuning telur 1 sdm bubuk kayu manis ¼ sdt pewarna cokelat 1 sdt baking powder 1 sdt [...]

Bosan dengan kue kering biasa? Coba cookies kacang polong, kejutan cita rasa kacang polong yang gurih membuat kue ini lebih istimewa. Selamat mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo.  Bahan: 450 g tepung terigu protein sedang/cap segi tiga biru 300 g margarin 200 g gula halus 4 butir kuning telur 1 butir telur ½ sdt baking powder 100 g kacang sukro/polong kering ½ sdt garam [...]

Kue berbahan dasar kelapa parut dan tepung ketan ini memiliki cita rasa yang lezat. Kombinasi rasa gurih, manis dan wangi membuat sagon selalu ‘ngangeni’. Anda ingin membuatnya sendiri? Perhatikan kiat-kiatnya agar tidak terjadi kegagalan. Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi Sutomo Konon kue ini berasal dari Pulau Jawa, adapun kualitas kue sagon yang baik ditandai dengan ciri-ciri [...]

Sebentar lagi hari Lebaran dan Natal. Anda belum punya pilihan suguhan di hari istimewa ini? Nastar Gulung bisa menjadi pilihan. Selain bentuknya cantik, kue ini juga tahan lama. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo  Nastar Gulung Bahan: 675 g tepung terigu protein rendah/cap kunci 525 g margarin 200 g gula halus 3 butir kuning telur 50 g tepung maizena 40 g susu [...]

Anda pasti tidak kuasa menolak jika disuguhi cookies yang satu ini. Teksturnya renyah dengan balutan cokelat putih yang legit. Andapun bisa mencoba sendiri di rumah. Timbang bahan dengan tepat dan ikuti petunjuk membuatnya agar hasil maksimal.  Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo  Chocolate Ball Cookies Bahan: 500 g tepung terigu rendah protein/cap kunci 400 g margarin 200 g gula halus 50 g tepung [...]

Selain gurih dan lezat, penambahan kacang polong membuat kue ini terasa lebih istimewa. Bahan dan cara membuatnya juga mudah, Anda bisa mencobanya dengan si Bungsu di rumah. Selamat Berkreasi. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo Cookies Kacang Polong Bahan: 450 g tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru 300 g margarin 200 g gula halus 4 butir kuning telur 1 butir telur ½ sdt [...]

Membuat kue kering memerlukan ketelatenan dan kesabaran. Namun melihat hasil kue bikinan sendiri yang cantik tentu sangat membanggakan. Anda menyukai tantangan membuat kue. Resep cookies stroberi bisa diuji coba di dapur Anda. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo Cookies Stroberi Bahan: 750 g tepung terigu rendah protein/cap kunci 500 g mentega/margarin 250 g gula halus 3 butir kuning telur ½ sdt garam halus Isi: 200 [...]

  Jenis kue kering yang mudah dibuat namun menghasilkan kue bercita rasa lezat. Aroma wangi mentega serta lezatnya cokelat pasti membuat Anda tak kuasa untuk menolaknya. Cocok sebagai penyerta minum teh di sore hari. Resep/Foto/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo Bahan: 600 g tepung terigu protein sedang/cap kunci 400 g mentega 300 g gula halus 50 g tepung maizena 60 ml [...]

Kenaikan harga tepung terigu sangat memukul industri makanan, terutama industri kecil. Sebenarnya untuk jenis kue kering, banyak sekali jenis tepung non terigu yang bisa digunakan sebagai bahan baku. Seperti tepung garut, pati ganyong, tepung kanji, tepung suweg, tepung sagu ambon dan tepung beras. Berikut salah satu resep kue kering non terigu. Rasanya sangat istimewa dan [...]