Info Boga

Dua jenis minuman yang segar dan menyehatkan. Jus mangga wortel sangat baik untuk menjaga kesehatan mata karena kaya akan vitamin A. Sedangkan rucuh asam jawa bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi dan membuang lemak tubuh. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo.  Jus Mangga Wortel Bahan: 150 g mangga, potong-potong 60 g wortel, potong-potong 60 ml air es 4 potong es [...]

Bosan dengan kudapan kolak sebagai sajian manis saat berbuka puasa? Es Tiga Rasa bisa menjadi pilihan lain di saat berbuka.  Segarnya cincau terasa pas dengan paduan wangi nangka dan gurihnya santan. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.  Es Tiga Rasa Bahan: 200 gr  cincau hijau/hitam, potong dadu 200 gr  nangka, potong korek api 1 sdm  biji selasih, rendam, tiriskan 600 ml santal [...]

Minuman tradisional memang banyak ragamnya. Salah satunya adalah wedang uwuh yang berasal dari Yogyakarta. Warnanya menarik merah segar, cita rasanya manis. Rasanya sedikit pedas dengan aroma rempah yang khas. Biasanya disajikan hangat namun lebih segar jika disajikan dalam keadaan dingin. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.    Bahan: 700 ml air 40 g serutan kayu secang kering 50 g gula batu/gula pasir 6 [...]

  Kesegaran buah tropis tropis dicampur dengan air kelapa dan perasan air jeruk. Es Buah Tropis, salah satu minuman dingin yang menyegarkan. Selamat mempraktekkan. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo. Bahan: 150 g pepaya, cetak bulat/potong dadu 150 g nanas, potong dadu 150 g melon, potong dadu 150 g semangka, cetak bulat 400 ml air kelapa 200 ml air perasan jeruk manis es batu secukupnya Cara Membuat: Campur [...]

  Salah satu minuman yang cukup populer adalah es kelapa muda. Dengan tambahan biji selasih, es ini terasa lebih istimewa dan berbeda dari biasanya. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo Es Kelapa Selasih Bahan: 400 gr daging kelapa muda, keruk dengan sendok 1/2 sdm biji selasih 600 ml air kelapa muda 400 ml air matang dingin es batu secukupnya Sirup Gula: 150 gr gula pasir 50 [...]

Kombinasi Terung belanda, anggur dan yoghurt membuat jus ini tidak hanya segar dan nikmat namun padat gizi. Rasanya asam, manis dan Segar. Warnanyapun menggugah selera. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo. Bahan: 150 g buah terung belanda, potong-potong 100 g anggur merah, cuci bersih 100 ml yoghurt tawar/plain yoghurt 3 sdm susu kental manis 1 sdm madu 3 sendok sayur serutan es batu Cara [...]

Minuman hangat dengan isi bola-bola ketan. Cocok disajikan saat-sat musim hujan seperti sekarang. Dijamin badan menjadi segar, hangat dan bebas masuk angin. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutmo.  Ronde: 250 g tepung ketan 25 g tepung kanji/sagu tani 130 ml air hangat 1 sdm air kapur sirih ½ sdt pewarna merah Isi: 100 g kacang tanah, sangrai, haluskan 50 g gula pasir Wedang: 1.5 lt air 250 g [...]

Jus adalah minuman segar yang menyehatkan. Jus anggur hijau ini bisa menjadi pilihan, warna hijau menggoda selera. Cerminan dari kesegaran rasa jusnya. Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi Sutomo.  Bahan: 100 g anggur hijau, potong-potong 150 g melon, potong-potong 100 ml air es 3 potong es batu 1 sdm madu 1 sdm susu kental manis 1 sdm air jeruk nipis/lemon Cara Membuat: 1. Masukkan anggur, melon. Es batu, [...]

  Jus sayuran terkadang memiliki aroma langu dan enek jika diminum. Namun dengan tambahan buah dengan cita rasa segar dan aroma wangi, jus sayuran menjadi segar dan menyehatkan. Jus wortel dan belimbing merupakan perpaduan bahan sayuran dan buah dengan hasil rasa sempurna. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo  Jus Wortel Belimbing Bahan: 200 g wortel 300 g belimbing 100 ml air 2 [...]

Buka puasa memang segar jika diawali dengan minuman dingin yang manis. Fruit cocktail bisa Anda jadikan kudapan segar berbuka puasa. Selamat Mencoba. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo Fruit Cocktail Bahan: 100 g pepaya, potong dadu 100 g semangka, potong dadu 100 g melon, potong dadu 100 g nanas, potong dadu 500 ml air kelapa/minuman bersoda tanpa warna (sprite) Es batu secukupnya Sirup: 100 g [...]