Saat ini, sudah banyak mitra yang jual mesin ice cream gelato sekaligus bisa untuk membuat ice cream putar. Mesin hard ice cream menjadi salah satu penawaran yang tepat karena perangkat khusus ini bisa berguna untuk membuat ice cream dengan tekstur keras. Mesin ini memiliki fitur pembekuan adonan ice cream yang cepat dan bisa menghasilkan dessert dingin lezat bertekstur halus serta konsisten.
Jual Mesin Ice Cream Gelato Berkualitas untuk Jumlah Besar
Proses dari pembuatan ice cream dengan mesin ini juga melibatkan adanya pendinginan serta pengadukan adoa secara terus-menerus. Ini bertujuan untuk mencegah pembentukan kristal es besar. Selain itu, alat pembuat gelato ini juga bisa digunakan dalam industri makanan dan minuman, seperti kedai es krim, restoran, hingga toko roti. Sehingga bisa memproduksi jumlah ice cream dalam jumlah besar dan kualitasnya terjamin.
Sejarah Singkat Gelato
Gelato atau jenis hard ice cream ini terkenal melalui sejarah yang panjang. Gelato sendiri berasal dari bahasa latin, yakni Gelatus, yang artinya beku. Hidangan dingin ini membuat penikmatnya akan kembali pada masa konsepsi makanan penutup (dessert) yang tersaji secara beku di wilayah Sisilia, Roma Kuno dan juga Mesir pada ratusan tahun lalu.
Pada zaman dulu, sajian makanan beku ini terbuat dari salju dan juga es yang dibawa turun dari kaki gunung, kemudian mereka awetkan di bawah tanah. Lalu, dessert lezat ini muncul ketika ada jamuan makan di istana keluarga penguasa Italia, Medici di daerah Florence. Sementara itu, seorang ahli matematika keturunan Italia, Bernardo Buontalenti, menemukan es krim modern pada tahun 1565. Saat itu, ia menyajikan resep serta teknik pendinginan makanan inovatif kepada Catherine de’Medici. Sehingga, sajian makanan penutup ini dibawa ke Prancis sebagai hadiah permaisuri Ratu.
Pembuatan Gelato dengan Mesin
Saat ini sudah banyak toko yang jual mesin ice cream gelato serta ice putar dengan mudah. Dalam pembuatannya sendiri, gelato mengandung udara dengan adanya jumlah yang relatif sedikit. Di Italia, ada 3,5% lemak susu yang dimasukkan ke dalam mesin untuk membuat ice cream lezat. Selain lemak susu, gelato juga dibuat dengan krim, gula, serta penyedap buah segar dan purees kacang untuk menambah citra rasa.
Kandungan untuk gelato dalam mesinnya sendiri diimbangi dengan kadar air agar tidak terjadi pembekuan padat. Jenis gulanya sendiri dekstrosa dan juga inversi untuk mengontrol rasa manis.
Terdapat banyak mesin canggih yang menyediakan adanya hard ice cream yang bisa memproses berbagai rasa dengan efisiensi tinggi. Selain itu, mesin jenis ini juga sudah banyak memakai tenaga pendingin compressor asli dari Italia dan Refrigerant R404 dan sudah teruji akna kualitasnya. PT Gastro Gizi Sarana, merupakan salah satu toko jual mesin ice cream gelato terpercaya dan unggul. Pengguna bisa dapatkan mesin canggih tersebut dengan adanya fitur mumpuni.